Скариди Фра Дяволо
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 61 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 500 г големи скариди, сварени и обелени
- • 1 ч.л. сол
- • 1 ч.л. сушен пипер - чили, смлян или на люспи
- • 5-7 с.л. зехтин
- • 1 глава лук
- • 3 скилидки чесън, нарязан
- • 1 ч.ч. сухо бяло вино
- • 1/4 ч.л. сух риган
- • 3 с.л. нарязан пресен магданоз
- • 3 с.л. нарязан пресен босилек
- • 800 г домати от консерва или 7-8 бр. домати бланширани и обелени
Начин на приготвяне
Разбъркайте скаридите със сол и чили пипера в купа. Загрейте 4 с.л. зехтин в голям тиган на средно висока температура. Добавете скаридите и запържете леко за около 1-2 минути, като бъркате непрекъснато. Прехвърлете скаридите в голяма чиния. Добавете нарязаният лук в същия тиган, добавяйки 2-3 с.л. зехтин, ако е необходимо и запържете леко, докато лукът стане полупрозрачен за около 5-10 минути. Добавете доматите от консервата заедно със соса, виното, чесъна и ригана. Варете, докато сосът се сгъсти леко, около 10-15 минути. Върнете скаридите в тигана и гответе около 1-2 минути, така че вкусовете да се обединят. Сложете магданоза и босилека. Посолете на вкус и сервирайте с препечен хляб с настъргано сирене Пармезан или Грана Падано.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 9 Юни 2010 г.
Източник: Giada De Laurentis - Everyday Italian
Източник: Giada De Laurentis - Everyday Italian
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
9 Дек 2022 | |
# 7 ma_rri_na [Автор на рецептата] | Възползвах се от идеята на gkostova04 и сервирах върху паста - орекиете, която сварих в бульон от главите на почистените скариди с 1/2 ч. л люспи чили. Скаридите ги запържих оваляни в брашно с настърган лимон и черен пипер. Сложих само половината консерва домати, защото беше доста гъста. | 9 Дек 2022 |
снимки от gkostova04 [Изпробвал рецептата] |
19 Юни 2013 | |
# 6 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Рецептата е много хубава. И аз я случайно я намерих и на друго място, и я приготвих както беше препоръчано с лимонов кускус. 1 ч. ч. пилешки бульон се слага да ври на тих огън ьа 10-15 минути с 1/2 лимон нарязан на малки парчета. Изваждат се парчетата лимон, изцежда се сока от 1/2 лимон и се добавя кус-куса. Оставя се да престои 5 минути и се разбърква с вилица.
На мен този вариант ми хареса много. [Изпробвана] | 19 Юни 2013 |
# 5 STELKINA [Изпробвал рецептата] | Здравейте момичета пробвала съм тази рецепта и става едно перфектно мезе за вино единствено не варя предварително скаридите в ги запържвам от двете стани по 1 минута без разбъркване а соса е супер и за паста и за пилешки гърди предварително гриловани
Аз лично прочетох рецептата в giallo zafferano [Изпробвана] | 19 Юни 2013 |
# 4 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Аз обикновено свързвам ястията "Фра Дяволо" със спагети. Биха били добро съчетание и с кус-кус. | 19 Юни 2013 |
снимки от doby [Изпробвал рецептата] |
13 Яну 2013 | |
# 3 doby [Изпробвал рецептата] | ma_rri_na, благодаря за чудесната рецепта! Вместо домати, използвах доматено пюре и нарочно направих сосчето повече като количество. Още докато яденето беше на котлона, всички се изредиха да погледнат какво готвя и отбелязаха, че ухае чудесно. Ястието свърши бързо, бързо и определено е на челно място в любими! [Изпробвана] | 13 Яну 2013 |
# 2 milena75 | Скариди, миди, калмари - все неща, които винаги могат да ме изкушат! И аз съм на мнение, че девисилът е много подходяща подправка за риба(без него рибената чорба просто не е истинска). Във Варна му казваме лющян и го използваме не само в ястия с дарове от морето, но и в пилешка супа и боб например. | 26 Ное 2010 |
# 1 ivastoval [Изпробвал рецептата] | Невероятно вкусно дори без риган (нямах под ръка)заместих го с девисил коѝто също е много добар за риби и морски дарове! [Изпробвана] | 26 Ное 2010 |
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
9 Юни 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.