Торта с шоколадови топчета
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от k.mimi66
Снимка 21
Необходими продукти
  • За блата:
  • • 3 бр. яйца
  • • 1 ч.ч. захар
  • • 1 ч.ч. прясно мляко
  • • 1/2 ч.ч. олио
  • • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • • 25 г тъмно какао
  • • 1 ванилия
  • • 10 г бакпулвер
  • За крема:
  • • 300 г сирене рикота или ситна извара
  • • 250 г заквасена сметана
  • • 10 г желатин
  • • 1/2 ч.ч. пудра захар
  • Още:
  • • шоколад кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Започваме като разбиваме яйцата със захарта.
После прибавяме млякото, олиото и ванилията. Разбъркваме. Накрая прибавяме пресятото брашно, бакпулвера и какаото. Разбиваме хубаво, докато получим еднородна смес. Изсипваме я в предварително застлана тавичка с хартия за печене. Пъхаме блата да се пече за около 40 минути в предварително загрята фурна на около 170С градуса. Готовия блат оставяме да се охлади, а през това време накисвам един желатин в няколко с.л. вода, като леко намазвам с олио. Тавичката ми е с диаметър около 23 см.
Изваждам блата и махам хартията отдолу. Издълбаваме блата, оставяйки около 1-2 см кора отстрани. Връщам във формата.
Крема приготвяме като разбиваме рикотата с пудрата захар, а заквасената сметана загряваме в касерола на огъня. Когато стане топла, махам от огъня, добавям към нея набъбналия желатин и бъркам, докато се разтвори напълно.
Прибавяме сметаната към рикотата и разбъркваме, докато получим хубав крем. Опитайте - ако желаете, добавете още пудра захар, но аз лично харесвам комбинацията на сладост и свежест в десерта.
От издълбания блат правя топчета с размери по желание. За топчетата използвах един разтопен шоколад, малко топло мляко, малко меко масло - неща, които има в хладилника. Може да сложите различни аромати, какао, вместо шоколад, и други добавки. Този елемент от тортата представя богата възможност за експериментиране и може да опитвате в движение.
След като ги направите, сложете една част от крема на дъното на блата, а отгоре наредете топчетата. Изсипете останалата част от крема и загладете. Отгоре можете да наредите един пласт от натрошените блатове, ако сте си заделили.
Пъхнете в хладилника за няколко часа, за да стегне желатина. Украсете с още топчета по желание.
Рецептата е добавена от k.mimi66 на 12 Декември 2017 г.
Източник: Публикувано от Люси
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 12 Дек 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от lili_peniот ma_rri_naот nela111от sunnyoriот sunnyoriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.