Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сиропирано Коледно пънче
Необходими продукти
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл силно еспресо
  • Добави в списъка за пазаруване75 г течен шоколад
  • За рулото:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване75 г брашно тип 500
  • Добави в списъка за пазаруване75 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • За сиропа:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. тъмен ром
Начин на приготвяне
Кремът се приготвя, като 250 г масло се разбиват на пяна. Без да се прекъсва разбиването, се добавят пудрата захар и двата жълтъка. На тънка струйка се вливат 100 мл студено и силно кафе еспресо.
Рулото се приготвя, като жълтъците се отделят от белтъците на четирите яйца и се разбиват със захарта. След това към тях се прибавят брашното, маслото, щипка сол и разбитите на пяна четири белтъка. Полученото тесто се разстила на слой с дебелина 1.5 см върху намаслена хартия за печене в правоъгълна тавичка. Пече се 10 минути при 180 С. Горещото руло се слага върху влажна кърпа и се залива със сварения сироп от посочените продукти и 1/4 ч.ч. гореща вода. Намазва се с част от крема и се навива стегнато (с кърпата). След като изстине, се намазва отгоре с останалия крем и с течен шоколад. С помощта на зъбците на вилица се набраздява повърхността на рулото, за да се имитира кора на дърво.
Рецептата е добавена от senta на 19 Декември 2007 г.
Източник: Кулинарен журнал 12/2007
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renitoот Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.