Сепия с домати
Необходими продукти
  • • 800 г малки сепии
  • • 2 глави кромид лук
  • • 2 бр. домати
  • • 2 с.л. (20 мл) зехтин
  • • скилидка чесън
  • • 60 г галета
  • • 1 стрък магданоз
  • • черен пипер
  • • сол
Начин на приготвяне
Сепията има малко мехурче с черна течност, което трябва да се отреже внимателно. Освен това под главата има още едно мехурче с тъмножълта течност, която се излива в чашка. Сепиите се измиват, изваждат се вътрешностите, отстранява се кожата им, отрязват се смукалцата и отново се измива добре. В олио се изпържват ситно нарязаните лук, чесън, магданоз, попарените, обелени и също ситно нарязани домати, прибавят се сепиите, заливат се с вода така, че да са потопени, и се задушават до омекване. Междувременно събраната тъмно-жълта течност се смесва с галетата, посолява се, поръсва се черен пипер, прибавя се малко бульон от сепията и се разбърква. Когато сепията омекне, се прибавя приготвената смес и при постоянно разбъркване се възварява. Поднася се с пържени филийки и задушен ориз.

Рецептата е добавена на 10 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.