За любителите на морската кухня, това е една изключително лесна и вкусна рецепта.
Сепията се измива и почиства (ако е прясна, между пипалата понякога има малко пясък, или водорасли), подсушава се и се овкусява с малко сол и черен пипер. Мятате я на скара до златисто.
В купичка или чашка (зависи в какъв съд ви е удобно и колко количество искате да си приготвите) слагате зехтина, малко вода (за да не стане прекалено тежък вкуса, но не и прекалено много, за да не се убие), ситно нарязания пресен магданоз, копъра и нарязания на дребно или пасиран чесън - разбърквате и заливате вече готовата сепия.