Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Семифредо
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Iliana-1983
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар + 1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка сол
  • Добави в списъка за пазаруванесок от 1/2 лимон
  • Добави в списъка за пазаруване300 г плодове
  • Добави в списъка за пазаруване2 прахчета ванилия - по желание
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар за поръсване - по желание
Начин на приготвяне
Отделете белтъците и жълтъците. Към жълтъците добавете захар и ги разбийте на водна баня до изсветляване. Дръпнете купата от котлона и продължете да биете докато сместа се охлади.
Разбийте белтъците с малко захар (1 с.л.) и ванилиите докато станат на пяна. Добавете щипка сол и прясно изцеден лимонов сок.
Към сместа с жълтъци добавете разбитата сметана и плодовете. Добавете и белтъците и разбъркайте внимателно, за да се запази пухкавостта им.
Излейте сместа във форма за кекс (в моя случай кръгла кексова форма с дупка с диаметър 26 см и височина 10 см), покрита с хартия за печене или фолио. Загладете отгоре и я сложете във фризер за 12 часа.
Извадете семифредото от формата, гарнирайте с бита сметана, плодове и пудра захар или шоколадови пръчици или по избор.

* Аз ползвах къпини- леко киселия вкус на плода много добре се съчета със сладката сметана.
* Изкарах от формата на 8-ия час- беше се стегнало вече. Нямах фолио и изсипах направо във формата. За да отделя по-лесно, намокрих отвън с гореща вода и понатиснах малко самата форма. Предполагам, че с прозрачно фолио ще е по-удобно.
* Може да се експериментира с плодовете.
Рецептата е добавена от Iliana-1983 на 14 Август 2013 г.
Източник: http://www.24kitchen.bg/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пробвах днес и с пресни малини- още по-добър резултат. Сложих само 500 мл. сметана и пак се получи. Има вкус на домашен сладолед с плодове- много свеж и приятен десерт.19 Юни 2014
# 5
CVETETO3101
виртуоз с тиган
Ама естествено...! Сигурно съм се чалдисала от горещините онези дни! Та нали се слага във фризер. Определено съм слънчасала. Благодаря ти xevi :) При кремовете баварьози за по-лесно изваждане - предварително изплаквам формата със студена вода и изтръсквам леко. После се вади без грешка и без да ползвам гореща вода (само минавам околовръст с тънък и остър нож). Но при сладоледи не съм пробвала дали минава този номер.3 Сеп 2013
# 4
xevi
шеф на кухнята
CVETETO3101, това е сладолед, недей да намазняваш и набрашняваш формата, само ще ти остане пласт замръзнала брашнена смес по повърхността и няма да ти помогне за изваждането. Формата можеш да застелеш с прозрачно фолио или недей да слагаш фолио изобщо - както е написано в рецептата, потопи формата в гореща вода за няколко секунди и няма да е проблем да обърнеш десерта.25 Авг 2013
# 3
CVETETO3101
виртуоз с тиган
И аз така си мислих, че няма как да се "тапицира" с хартия за печене, ако формата има дупка. Класиката си е класика - намазняване и набрашняване. Благодаря за отговора :)25 Авг 2013
# 2
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз нямах и затова изсипах направо във формата. В оригинала формата е правоъгълна (не че има значение за вкуса) и е ползвана хартия за печене. Предполагам, че може да се разстели на дължина фолиото по самата кръгла форма. И да не стане идеално гладко, няма проблем- като се извади десерта и леееко поотпусне, може да се заглади. :)15 Авг 2013
# 1
CVETETO3101
виртуоз с тиган
Звучи ми вкусно! Само обясни как застилаш с хартия (тя доста се намачква с гънки) или с фолио форма, която има дупка? Каква е тънкостта? Изрязваш дупка в хартията или фолиото?15 Авг 2013
снимки от
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 14 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.