Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинско филе в тесто
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа тестото
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 650 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца + 1 бр. жълтък за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване20 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа плънката
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг. свинско филе
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл. готварска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване200 г топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл. бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сушени домати
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с. л. олио за пържене
Начин на приготвяне
Първо се приготвя плънката. Нарязваме месото на малки кубчета и ги запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме нарязаните на дребно чушки и запържваме и тях. Наливаме бялото вино, добавяме сушените домати, посоляваме, поръсваме с черния пипер и задушаваме на бавен огън, до готовност. След като виното се изпари, добавяме готварската сметана и топеното сирене и готвим докато се сгъсти. Сваляме плънката от котлона, прибавяме магданоза и оставяме да се охлади.

Тестото се приготвя по следния начин: Разтваряме маята в топлото мляко (със захарта). Оставяме я да шупне. Разбиваме яйцата и ги прибавяме към млякото. Постепенно добавяме и брашното със солта, като замесваме меко тесто. Слагаме го в купа намазана с олио, покриваме с кърпа и оставяме на топло да втаса, докато удвои обема си. След това премесваме отново тестото и го разделяме на една по-голяма и една по-малка част.

Разточваме по-голямата част тесто на кора, по-голяма от тавата (моята е с размер 22/33 см.). Постиламе тавата с хартия за печене и и разстиламе кората. Изсипваме плънката и я загръщаме със свободните краища на кората. Разточваме другата (по-малката) и с нея покриваме плънката. Намазваме с жълтък, надупчваме с вилица и печем (без предварително да загряваме фурната) на 180 градуса, без вентилатор, около 40 минути.
Рецептата е добавена от renito на 15 Декември 2018 г.
Източник: по идея на:https://recepti.gotvac bg/r-54199-Свинско_с_лук_в_тесто
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '19 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 15 Дек 2018
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от Slavinaот SkyWrightот SkyWrightот sttelот zlareот gigiот Slavinaот Slavinaот Slavinaот sweetnesот sweetnesот sweetnesот sweetnesот sweetnesот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.