Филиите се препичат. Четири от филиите се поръсват с настърган кашкавал, слага се по 1 резен шунка, поръсват се с останалия кашкавал и се покриват с другите четири филии. Сандвичите се потапят от двете страни във виното, след което се притискат леко, за да се отцеди излишната течност. Млякото и яйцето се разбъркват добре със сол и черен пипер. Сандвичите се потапят в така приготвената смес отново от двете страни. Слагат се в чиния и се пекат 6 минути при 600 Вт, като по средата се обръщат. Оставят се да престоят 2 минути.