Филиите се намазват с маслото. Приготвят се двойни сандвичи, като между всеки две филии се слага по едно парче кашкавал и по едно шунка, притискат се леко. Завиват се с фолио и се слагат за кратко в хладилник. После се потапят в смес от разбитите яйца, млякото, солта и пипера, изчаква се малко за да поемат и се изпържват в сгорещеното олио.