Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Салата с патладжани, кисело мляко и лимон
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. цедено кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. натрошено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруванекората от 1/2 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. тахан
  • Добави в списъка за пазаруванекориандър на прах по желание
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на колелца, лука на дебели полумесеци. Зеленчуците се нареждат на един ред в тава и се пекат в загрята на 200С фурна докато се зачервят. Като се извадят се слагат в тенджера и се захлупват, оставят се да се задушат за 30-40 минути.
Слагат се в купа лука и нарязаните (може на лентички, може на кубчета, а може и оставени на колелца) патладжани и лука. В друга купа се смесват киселото мляко, сиренето, смления чесън, тахана, настърганата лимонова кора и лимоновия сок. Разбърква се млечната смес и се посолява на вкус - зависи от сиренето. Излива се върху зеленчуците и се разбърква внимателно, подправя се с кориандър (по желание) и още сол, ако е необходимо. Салатата се слага в хладилник за поне 30 минути да поеме ароматите.

* Овче сирене е по-подходящо защото е по-ароматно, но и с краве става.
* Може да се поръси с малко ситно счукани леко запечени орехи.
* 1 ч.ч. = 250 мл
Рецептата е добавена от xevi на 6 Април 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 6 Апр 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.