Салата с краставица и джинджифил
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
- • 1 бр. голяма краставица
- • 1 с.л. балсамиков оцет
- • 1 с.л. олио
- • 1 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сусамово олио
- • 1/2 глава лук
- • 1 скилидка чесън
- • 1 ч.л. (равна) смлян пресен джинджифил
- • 1/2 ч.л. сол
- • 2 с.л. запечен сусам
- • 2 с.л. нарязан пресен кориандър или мента
Начин на приготвяне
Оцетът, захарта, олиото и сусамовото олио се смесват и се разбъркват, така че да се разтопи захарта. Лукът се нарязва на много тънки полумесеци, разбърква се добре с приготвената смес и се оставя за половин - един час да поеме аромата (може на стайна температура или в хладилник).
Чесънът се смила и заедно с джинджифила и солта се прибавят към лука и се разбъркват. Ако кората на краставицата не е горчива, краставицата само се измива, ако не става за ядене - се обелва. Нарязва се на много тънки колелца - може с белачка за картофи. В купа се смесват краставицата, лука, сусама и ментата, разбъркват се добре и се оставят за 20тина минути. След това салатата се разбърква отново, по желание част от отделената вода се излива (салатата е хубава сочна), подправя се с още сол на вкус и се поднася.
Чесънът се смила и заедно с джинджифила и солта се прибавят към лука и се разбъркват. Ако кората на краставицата не е горчива, краставицата само се измива, ако не става за ядене - се обелва. Нарязва се на много тънки колелца - може с белачка за картофи. В купа се смесват краставицата, лука, сусама и ментата, разбъркват се добре и се оставят за 20тина минути. След това салатата се разбърква отново, по желание част от отделената вода се излива (салатата е хубава сочна), подправя се с още сол на вкус и се поднася.
Рецептата е добавена от xevi на 12 Ноември 2013 г.
Източник: http://putneyfarm.com/2013/06/28/cucumber-salad-with-smashed-garlic-and-ginger/
Източник: http://putneyfarm.com/2013/06/28/cucumber-salad-with-smashed-garlic-and-ginger/
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 xevi [Автор на рецептата] | То е много ароматно, в случая повече подправка, а не мазнина, не съм сигурна как ще се получи без него... Ако решиш да пробваш, сподели как се е получило. | 6 Авг 2014 |
# 5 ceckavd | Сусамовото олио може ли да се замени със зехтин? | 5 Авг 2014 |
# 4 xevi [Автор на рецептата] | Салатата от зададените количества си я разделяме двама, така че 2 порции горе-долу. Макар, че зависи и от това с какво се поднася и колко им се яде салата на похапващите | 5 Авг 2014 |
# 3 retrosic_ | Колко порции излизат средно? | 10 Юли 2014 |
# 2 xevi [Автор на рецептата] | Цвета, радвам се, че ти е харесала салатата Малко необичайна е, но свежа и наистина полезна. | 15 Ное 2013 |
# 1 steffanell [Изпробвал рецептата] | Много приятна и полезна салата, аз доста настъргах от джинджифила и стана леко люта но и много полезна, ще се прави често. [Изпробвана] | 14 Ное 2013 |
снимки от xevi [Автор на рецептата] |
12 Ное 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.