Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ръжено-пшеничен хляб със закваска
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г Вечна закваска за тесто
  • Добави в списъка за пазаруване100 г ръжено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл вода
  • За доомесване:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г ръжено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване300 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. ситна морска сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. светлокафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл вода
Начин на приготвяне
Закваската се изважда от хладилника и се оставя за 1/2 час. Смесва се с водата и ръженото брашно, покрива се и се оставя да удвои обема си (6-12 часа). След това се омесва с останалите продукти. Намазнява се и се набрашнява форма и тестото се слага в нея. Поръсва се с брашно и се оставя покрито на стайна температура, докато утрои обема си. Слага се във фурната. Включва се на 200С и се слага купичка с вода на дъното. Пече се около 1 час. Изважда се от фурната и от формата и се слага върху скара да изстине, като се покрива с кърпа.
Хлябът се реже, след като е напълно изстинал.
Рецептата е добавена от vanja на 27 Април 2015 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 27 Апр 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.