Нарязания лук се задушава в олиото. Прибавя се зелето и се задушава до прозрачност. Прибавят се подправките, лимоновия сок и 1/2 ч.ч. вода. Вари се докато остане на мазнина. Прибавят се двете яйца и се разбърква. Тестото се разточва на правоъгълник, като предварително се отделят две малки топчета за украса. Разточеният правоъгълник се намазва обилно с масло. Отгоре се разпределя плънката. Хваща се единия край и се прегъва до средата. Взема се другия край и също се прегъва като се се пъха отдолу на полученото руло. Това се прави за да не излиза плънката. Внимателно се принася в тавичка постлана с фолио. От двете топчета се разточват лентички с дължина, дължината на рулото и дебелина 2 см. Отстрани се нарязват с нож. Слагат се върху рулото. Обилно се намазва с разбито яйце. Пече се на 200 С 35-40 минути. Сервира се изстудено.