Руло с мак
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- За тестото:
- • 7 г суха мая
- • 150 мл прясно мляко
- • 75 мл олио
- • 100 мл вода
- • 1 бр. яйце
- • 1 и 1/2 - 2 с.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • брашно
- За плънката:
- • 250 г мак
- • 150-200 г захар
- • 200 мл прясно мляко
- Допълнително:
- • 1 бр. жълтък
- • захар
- • масло - за тавата
Начин на приготвяне
За плънката - макът се смила в кафемелачка. Слага се в купа, заедно със захарта и се залива с врящото мляко. Покрива се и се оставя за 1-2 часа. След това, ако сместа е прекалено суха, се добавя още малко мляко.
За тестото - млякото се затопля и към него се прибавя 1 с.л. брашно, захарта и маята. Покрива се и се оставя на топло, за да шупне.
Шупналата мая се сипва в дълбока купа, заедно с яйцето, солта, водата и олиото. Разбърква се добре и постепенно се добавя брашното, докато се замеси гладко тесто. Оставя се да втаса, след което се премесва отново и се разделя на 2 еднакви топки. Всяка топка се поръсва с брашно и разточва на правоъгълник. Маже се с плънка и завива на стегнато руло. Слага се в намаслена тава, маже се с жълтък и поръсва със захар. Оставя се да втаса 15 минути, след което се пече в загрята фурна на 180С до готовност.
* Дозата е за 2 рула.
За тестото - млякото се затопля и към него се прибавя 1 с.л. брашно, захарта и маята. Покрива се и се оставя на топло, за да шупне.
Шупналата мая се сипва в дълбока купа, заедно с яйцето, солта, водата и олиото. Разбърква се добре и постепенно се добавя брашното, докато се замеси гладко тесто. Оставя се да втаса, след което се премесва отново и се разделя на 2 еднакви топки. Всяка топка се поръсва с брашно и разточва на правоъгълник. Маже се с плънка и завива на стегнато руло. Слага се в намаслена тава, маже се с жълтък и поръсва със захар. Оставя се да втаса 15 минути, след което се пече в загрята фурна на 180С до готовност.
* Дозата е за 2 рула.
Рецептата е добавена от Gala85 на 27 Ноември 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
27 Ное 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.