За плънката - макът се смила в кафемелачка. Слага се в купа, заедно със захарта и се залива с врящото мляко. Покрива се и се оставя за 1-2 часа. След това, ако сместа е прекалено суха, се добавя още малко мляко.
За тестото - млякото се затопля и към него се прибавя 1 с.л. брашно, захарта и маята. Покрива се и се оставя на топло, за да шупне.
Шупналата мая се сипва в дълбока купа, заедно с яйцето, солта, водата и олиото. Разбърква се добре и постепенно се добавя брашното, докато се замеси гладко тесто. Оставя се да втаса, след което се премесва отново и се разделя на 2 еднакви топки. Всяка топка се поръсва с брашно и разточва на правоъгълник. Маже се с плънка и завива на стегнато руло. Слага се в намаслена тава, маже се с жълтък и поръсва със захар. Оставя се да втаса 15 минути, след което се пече в загрята фурна на 180С до готовност.

* Дозата е за 2 рула.