Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Унгарски коледен сладкиш Бейгли
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване20 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване150 г прясно мляко или сметана
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце за намазване
  • За орехова плънка:
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г смлени орехи
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 г накиснати в ром стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кайсиево сладко
  • За макова плънка:
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г смлян мак
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруванесок от 1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана кора от 1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване50 г накиснати в ром стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване50 г вишнево сладко
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в хладко прясно мляко или сметана, заедно със захарта. Брашното се пресява и се смесва с маслото, 2 бр. яйца, щипка сол и маята с прясното мляко. Омесва се тесто, което се оставя да отлежи в хладилник за 2 часа. От това количество тесто могат да се приготвят 2 големи или 4 по-малки рула.
Ореховата плънка може да се приготви, като млякото се кипне и в него се прибавят всички останали продукти, а може и да не се кипва - само всички продукти, хубаво да се размесят. Маковата плънка се приготвя, като водата се кипва и в нея се разтваря захарта и се добавят останалите продукти. Плънките се оставят добре да изстинат.
Тестото се изважда от хладилника и се разделя на 2 или 4 топки. От всяка се оформя правоъгълник, който се намазва с плънка и се завива на руло. Така приготвените рула се намазват с разбит жълтък и се оставят на хладно място за 1 час да втасат. После се намазват с белтък и се оставят за още половин час на хладно. От студеното тестото добива мраморен цвят. Преди да се сложат да се пекат, се набождат с вилица на няколко места, за да не се напукат. Пекат се в предварително нагорещена фурна за 25-30 минути. Сладкишът се приготвя 2 дни преди празника.
Ароматът му е неотразим, особено когато се смеси с ароматите на горящите свещи и дървата в камината, създавайки неповторима атмосфера на вълшебната Коледа.
Рецептата е добавена от korneliq на 15 Декември 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
reni55
магьосник в кухнята
Много интересна рецепта! Винаги коледните сладкиши са трудоемки...но вкуснички!15 Дек 2008
# 1
desyj
магьосник в кухнята
Лелеееее, много дълъг списък с продукти и труден начин на приготвяне, но пък за сметка на това сигурно има вълшебен вкус, браво Корнелия особено ако си го приготвяла :)15 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.