Руло от свинско бонфиле с бекон и сушени гъби
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 29 готвача |
Снимката е добавена от ky6i
Необходими продукти
- • 700 г свинско бонфиле
- • 100 г бекон
- • 100 г топено сирене
- • 100 г кашкавал
- • 2 бр. моркови
- • 25 г сушени гъби
- • 2 ч.л. горчица
- • 2 с.л. заквасена сметана
- • 1/2 ч.ч. бяло вино
- • 3 с.л. соев сос
- • 2-3 с.л. олио
- • черен пипер, сол
Начин на приготвяне
Сушените гъби се накисват в гореща вода за около 15 минути Свинското бонфиле се разстила на правоъгълник, посолява се и се поръсва с черен пипер, след което се намазва с горчица. Върху парчето месо се нареждат морков, бекон и кашкавал, нарязани на жулиени. Гъбите се отцеждат от водата, нарязват се и се поставят върху тях. Най отгоре са слагат парченца топено сирене. Месото се завива на руло и се поставя върху лист алуминиево фолио. То се завива като бонбон и преди да се затвори върху рулото се слага соев сос, бяло вино и олио. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около час. След това рулото се изважда от фолиото, а сосът, който се е отделил, се разбива с малко вода и заквасена сметана и се залива върху месото, а по желание може да се сервира и отделно.
* Аз използвах за рецептата сушени китайски гъби мун, те могат да се заменят и с пресни печурки или манатарки, но в този случай трябва леко да се задушат предварително.
* Рулото може да се остави цяло или да се нареже на отделни парчета, като всяко едно се завива в отделно фолио.
* Аз използвах за рецептата сушени китайски гъби мун, те могат да се заменят и с пресни печурки или манатарки, но в този случай трябва леко да се задушат предварително.
* Рулото може да се остави цяло или да се нареже на отделни парчета, като всяко едно се завива в отделно фолио.
Рецептата е добавена от milena75 на 16 Октомври 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 ky6i [Изпробвал рецептата] | Малко модифицирах соса и не сложих морков в плънката, хубава рецепта! [Изпробвана] | 23 Ное 2016 |
снимки от ky6i [Изпробвал рецептата] |
23 Ное 2016 | |
снимки от milena75 [Автор на рецептата] |
16 Окт 2012 | |
# 1 perunika | Много, много апетитни снимки! | 16 Окт 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.