Родопски щрудел на *пури*
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
- • домашно точени или готови кори за баница
- • 500 г обелена и настъргана тиква
- • 200-300 г орехи
- • около 300 г захар
- • стафиди по желание
- • мазнина за намазване на тавата и на корите
- • канела по желание
Начин на приготвяне
Слагате олиото в алуминиева купичка да се загрява. Обелвате и настъргвате на ситно ренде тиквата. Разстилате корите и ги вземате по 2. Намазвате корите с олио с помощта на четка.
След това отгоре посипвате тиквата така, че да не е рехаво, а да е покрита кората равномерно и плътно. Върху нея слагате смлените на дребно орехови ядки, отново добре разпределени. Посипвате и със стафиди и захар.
Започвате да завивате 1-2 пъти като руло, а след това само дръпвате с мушамата, върху която е щрудела и корите сами стават на руло. Пренасяте в намазана с мазнина правоъгълна тава като оставате така щрудела на пура, без да го сгъвате. Слагате на разстояние от поне 1 см една от друга пура. Печете докато щрудела стане златист от двете страни.
След това отгоре посипвате тиквата така, че да не е рехаво, а да е покрита кората равномерно и плътно. Върху нея слагате смлените на дребно орехови ядки, отново добре разпределени. Посипвате и със стафиди и захар.
Започвате да завивате 1-2 пъти като руло, а след това само дръпвате с мушамата, върху която е щрудела и корите сами стават на руло. Пренасяте в намазана с мазнина правоъгълна тава като оставате така щрудела на пура, без да го сгъвате. Слагате на разстояние от поне 1 см една от друга пура. Печете докато щрудела стане златист от двете страни.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 19 Февруари 2015 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Също съм изпуснала тънък момент. Баба ми Бог да я прости, слагаше пресметливо шепа грис, за да поеме влажността от тиквата. За тази нова година ще направя пак, ще бучна и късмети. В ремонт сме не мога да си позволя да правя тесто в хола | 29 Дек 2020 |
# 7 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Пробвай със охридски кори. По-твърди някак са но не се късат. | 6 Фев 2019 |
# 6 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Ами...аз винаги правя повечко, ако остане няма да я хвърля, ще измисля начин. Може би на някой, който обича щрудела тънък моите ще му се сторят дебели. Слагам снимката ти за заглавна. | 6 Фев 2019 |
# 5 zlare [Изпробвал рецептата] | Ох... тая плънка ми е голяма слабост. Все не успявам да улуча. Все мисля, че плънката ще ми е малко... И като се забравя..слагам..слагам.. Успешна нова година ти желая. | 2 Яну 2019 |
# 4 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Браво Злате, малко повече плънка си сложила и е станало теклено при теб, добре са. Колкото по-малко плънка, по-добре става рулото. Изцеждам тиквата с ръце от водата която пуска. | 17 Дек 2018 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
23 Ное 2018 | |
# 3 zlare [Изпробвал рецептата] | Незнам дали съм се справила с завиването на руло, но затова пък стана... хъм... вкусотия. благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 23 Ное 2018 |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
Натрошени твърди останали кори, плънка и плио, може да се увие в кора и да се изпече. Пак ще се оползотворят коричките. |
25 Мар 2018 |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
в тавата...2 или 3 кори са достатъчни за да не се разкъса кората вече изпечените рула, този път понеже нямах място не съм спазила да има по 1 см между тях :) финална снимка;) |
24 Дек 2015 |
# 2 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Да добавя това е подходяща рецепта както за бъдни вечер, така и за суровоядци, към сместа от тиквата и канела се добавя мед и може да се яде така. Днес си направих от 2 кг големи тикви, 1 пак. и половина точени кори Фамилия, канела, захар и малко грис... станаха 8 рула в две тави и ще имаме и за Коледа Весели Празници! | 24 Дек 2015 |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
11 Мар 2015 | |
# 1 ceckavd [Изпробвал рецептата] | Баба го правеше така. Вкусотия. [Изпробвана] | 20 Фев 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.