 |
|
Родопски обърник
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 28 готвача  |  |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 300 г царевично брашно
- • 150 г пшенично брашно
- • 500 мл кисело мляко
- • 100 г масло
- • 1 ч.л. сода
- • 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Брашната се смесват с останалите продукти и се замесва гладко тесто. Изсипва се в намазана с масло тава и се пече на долната решетка на печката. Като се изпече отдолу се обръша и се допича.
* Вместо да обръщам обърника го премествам на горната решетка и допичам само отгоре, на бройлер. Във варианта на снимката съм го намазала с яйце, нещо което не фигурира в оригиналната рецепта.
* Вместо да обръщам обърника го премествам на горната решетка и допичам само отгоре, на бройлер. Във варианта на снимката съм го намазала с яйце, нещо което не фигурира в оригиналната рецепта.
Рецептата е добавена от AnnaJames на 26 Ноември 2014 г.
Източник: Родопска кухня, от Жени Малчева
Източник: Родопска кухня, от Жени Малчева
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '14 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 11 Meri_Popins  | Никога не мога да забравя объртника на бабите ми, едва дочаквахме да изстине, а останалото за другата сутрин. Утре ще пробвам твоята рецепта. Поздрави! Целувки от мен Смолян. | 9 Фев 2021 |
| # 10 Meri_Popins | Наричаме объртник рядък тутманик, особено тук по селата в Смолянско се прави от каквото остане, сирене, извара, кисело мляко, брашно, сода или бакпулвер, дори и флвйка на парченца. | 9 Фев 2021 |
| # 9 Meri_Popins | Вярно, забравила съм, защото отдавна не съм готвила с царевично брашно | 2 Окт 2018 |
| # 8 siagrus | На село го наричаха малай. В самото тесто слагаха и натрошено сирене. Става много вкусно. | 29 Сеп 2018 |
| снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
 |
28 Сеп 2018 |
| # 7 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Неви е отговорила, но да поясня - използвал съм висококачествено едросмляно царевично брашно (царевичен грис). Качвам и снимка, за да се види точния вид на изходната съставка.  | 28 Сеп 2018 |
| # 6 xevi  | Царевичното брашно е жълто, тестените изделия с него стават с такъв цвят. | 28 Сеп 2018 |
| # 5 Meri_Popins | Павлин, защо тестото ти е толкова жълто? Няма яйца в рецептата | 28 Сеп 2018 |
| # 4 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Много вкусна закуска - с прясно мляко, сирене и домашна шарена сол... Чудесно е! [Изпробвана] | 23 Сеп 2018 |
| снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
   |
23 Сеп 2018 |
| # 3 Meri_Popins | Ами не съм опитвала но и на другия ден е хубаво, но аз обичам с много сирене и да го ям още много горещ! | 30 Ное 2014 |
| # 2 AnnaJames [Автор на рецептата] | Благодаря за коментара, Mery_Popins! Понеже обикновено ми остава от обърника, аз открих че на следващия ден е идеален за родопска попара - начупен, смесен със сирене и полят с препържено с червен пипер масло. За момента това е любимата ми закуска . | 29 Ное 2014 |
| # 1 Meri_Popins | Страхотно изглежда и аз обичам такъв тутманик но не съм се сетила скоро да го правя. Беше любимата ми закуска едно време. Поздрави за споделената рецепта! | 28 Ное 2014 |
| снимки от AnnaJames [Автор на рецептата] |
 |
26 Ное 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.