 |
|
Царевични питки - II вид
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 8  Любима на 61 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 250 г царевично брашно
- • 250 г бяло брашно
- • 7 г суха мая
- • 350 мл топла вода
- • 4 с.л. зехтин + за намазване
- • 1 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Двата вида брашно се пресяват заедно със солта и маята. В средата се прави кладенче и в него се изсипва захарта, зехтина и постепенно водата. Разбърква се добре и се замесва меко тесто. Поставя се в намазнен съд, покрива се и се оставя на топло да втаса, докато удвои обема си.
Тестото се разделя на равни части. Аз разделих на 8. Оформят се на питки. Нареждат се на разстояние в тава, върху хартия за печене. Намазват се със зехтин, покриват се и се оставят на топло да втасат още 20-30 минути. Отново се намазват със зехтин. По желание се поръсват с царевично брашно.
Пекат се в предварително загрята фурна, на 180С градуса. Изваждат се и се оставят върху решетка, за да се охладят.
Тестото се разделя на равни части. Аз разделих на 8. Оформят се на питки. Нареждат се на разстояние в тава, върху хартия за печене. Намазват се със зехтин, покриват се и се оставят на топло да втасат още 20-30 минути. Отново се намазват със зехтин. По желание се поръсват с царевично брашно.
Пекат се в предварително загрята фурна, на 180С градуса. Изваждат се и се оставят върху решетка, за да се охладят.
Рецептата е добавена от tillia на 4 Март 2014 г.
Източник: http://www.evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=article&id=600:corn-buns&catid=6:pitki&I
Източник: http://www.evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=article&id=600:corn-buns&catid=6:pitki&I
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '14 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 35 tillia [Автор на рецептата] | Преславе, сухата мая може да се замести с прясна, като се използва според упътването за съответното количество брашно. И трябва да се направи с нея предварително закваска. Надявам се окончателният резултат да е положителен.  | 27 Фев 2018 |
| снимки от BRiVKo  [Изпробвал рецептата] |
 |
27 Фев 2018 |
| # 34 BRiVKo [Изпробвал рецептата] | За първи път използвам царевично брашно и ми хареса. Замених сухата мая с кубче прясна и май ми се получи. Всичко останало е съгласно рецептата. [Изпробвана] | 27 Фев 2018 |
| # 33 tillia [Автор на рецептата] | Злати, ами гледа и копира майка си! Не ти остава нищо друго, освен да се въоръжиш с търпение и с парцала в ръка! | 6 Фев 2018 |
| # 32 zlare [Изпробвал рецептата] | Ина, доста още ще почакам дъщеря ми да ме замести в кухнята. Засега прави "торти" и бърка все нещо и аз след нея с парцала.. | 6 Фев 2018 |
| # 31 tillia [Автор на рецептата] | Злати, ще имаш достоен заместник в кухнята! | 2 Фев 2018 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
 |
1 Фев 2018 |
| # 30 zlare [Изпробвал рецептата] | Питките станаха превъзходни. Имах си и една малка помощничка, която искаше да "мачка" и тя. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 1 Фев 2018 |
| # 29 tillia [Автор на рецептата] | veselata_g_k, улеснила си се с робота! Поръсени със сусамово семе са още по-вкусни. | 13 Сеп 2015 |
| # 28 veselata_g_k  [Изпробвал рецептата] | Много хубави питки. Замесих ги в кухненския робот и после изпекох във фурната. [Изпробвана] | 11 Сеп 2015 |
| снимки от veselata_g_k [Изпробвал рецептата] |
 |
11 Сеп 2015 |
| # 27 tillia [Автор на рецептата] | Iagoda, много се радвам че тази рецепта ти е станала основна! Тя си е и такава, независимо от брашното или течността. Относно втасването - фурната да не е загрята повече от 50 Градуса С. И Неви скоро беше писала някъде в коментарите. Радвам се, че си прибавила снимки на вкусните питки и ти пожелавам успех в питкоправенето! | 22 Фев 2015 |
| # 26 Iagoda [Изпробвал рецептата] | Искам да изразя възхищението си от рецептата, която за мен стана основна рецепта за домашни питки!
Правя ги само пшенични, само типови, понякога замествам водата с прясно мляко, а вместо зехтин ползвам олио. На другия ден са все така мекички, все едно току що съм ги опекла
Даже измислих начин за бързо втасване. Едва ли съм открила топлата вода, но все пак ще споделя:
Включвам фурната на 50 - 80 градуса и слагам вътре съда с тестото (или с оформените питки преди второто втасване). Много бързо втасват | 20 Фев 2015 |
| # 25 xevi  | Съгласна съм с Ина - човек пробва и се учи А тези по рецептата изглеждат много добре на снимките | 23 Яну 2015 |
| # 24 tillia [Автор на рецептата] | Забравих - радвам се че добави и твоите снимки. Изглеждат много добре хлебчетата! | 22 Яну 2015 |
| # 23 tillia [Автор на рецептата] | Iagoda, човек се учи от грешките си. А често така се ражда нова рецепта. Така че не съжалявай. Радвам се че сподели. Навеждаш ме на мисълта да пробвам рецептите, които е посочила Неви, както и проята на Ненад. | 22 Яну 2015 |
| # 22 Iagoda [Изпробвал рецептата] | Въпреки предупреждението на xevi, реших да пробвам питките само с царевично брашно. То дори не се получи тесто, а нещо ронливо, което не втаса изобщо, и като го изпекох нагарчаше.
И на другия ден направих питките точно по описаната рецепта, и станаха вълшебни! Мммм, голяма вкусотия! Слагам си ги в "Любими" и пак ще ги правя. [Изпробвана] | 22 Яну 2015 |
| снимки от Iagoda [Изпробвал рецептата] |
  |
22 Яну 2015 |
| # 21 xevi | Само с царевично брашно тестото става по-ронливо и не може да се омеси така както с пшенично, не съм виждала да може да се оформи и на хлебчета и след това става не точно хляб, а е с по-различна консистенция - по ронливо и крехко. Ето рецепти само с царевично брашно - Мързелив царевичен хляб, Проя - царевична пита, Просеник - II вид, на снимките се вижда как се получава. | 20 Яну 2015 |
| # 20 Iagoda [Изпробвал рецептата] | Благодаря! Иска ми се като са царевични питките, да са си само царевични, но не знам дали биха се получили, защото съм чела и други рецепти за царевичен хляб/ питки, където има И пшенично брашно. Щом така ги правят хората, вероятно има някаква причина.
Тея дни го дават дъждовно и няма да излизаме с бебчо, така че ще пробвам питките с мая и ще напиша какво се е получило. Ако са хубави и снимка ще добавя | 19 Яну 2015 |
| # 19 tillia [Автор на рецептата] | Iagoda, това което успях да намеря в Интернета е комбинация на царевично с бяло брашо, макар и в различни съотношения. Ако но някаква причина ти е необходимо да замесиш само с царевично брашно, виж тази рецепта на Ненат - Царевичен хляб /проя/ - http://www.24kitchen.bg/shows/lesni-recepti-s-nenad/recipe/carevichen-hliab-proja .Аз не съм приготвяла само с царевично брашно. Ще е интересно да споделиш, ако направиш. Успех! | 19 Яну 2015 |
| # 18 Iagoda [Изпробвал рецептата] | А дали ще станат хубави и мекички, ако ги направя само с царевично брашно? | 17 Яну 2015 |
| # 17 tillia [Автор на рецептата] | Доротея, на рецептите на Ева се осланям без притеснение! Радвам се че и на теб са допаднали тези хлебчета! | 8 Авг 2014 |
| # 16 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Много вкусни хлебчета! Благодаря на Ева Тонева за рецептата, както и на Ина за това, че я е споделила с нас Шестица от мен [Изпробвана] | 3 Авг 2014 |
| снимки от Doroteya [Изпробвал рецептата] |
 |
3 Авг 2014 |
| снимки от roksana555 |
 Страхотни са.Опитайте ги. |
18 Мар 2014 |
| # 15 tillia [Автор на рецептата] | Рокси, разбира се че може да ги направиш и само с бяло брашно. А когато имаш царевично брашно, опитай и с него. | 17 Мар 2014 |
| # 14 roksana555 | А дали биха се получили само с бяло брашно(просто нямам царевично). Благодаря предварително. Изглеждат страхотно. | 17 Мар 2014 |
| # 13 tillia [Автор на рецептата] | Ели, радвам се, че ти е допаднало моето предложение! | 6 Мар 2014 |
| # 12 elis-0987654321  [Изпробвал рецептата] | много хубави станаха, благодаря за рецептата [Изпробвана] | 6 Мар 2014 |
| # 11 tillia [Автор на рецептата] | steple, това с не дочакването, си е наистина комплимент! Благодарностите са за Ева Тонева, авторката на рецептата! | 6 Мар 2014 |
| # 10 steple [Изпробвал рецептата] | многооо вкусни питки... снимки следващият път, (защото всички чакаха пред фурната и през пет минути питаха кога ще са готови, и нямаше кой да ме чака да снимам...)Ина, страхотна рецепта, благодаря! [Изпробвана] | 5 Мар 2014 |
| # 9 jacksparrow_bg [Изпробвал рецептата] | За снимки не се сетих, а и вече свършиха. Изпекох ги на два пъти, в тава и на хартия. На хартията станаха по-хрупкави. | 5 Мар 2014 |
| # 8 tillia [Автор на рецептата] | jacksparrow_bg, браво - бързо се действа! Радвам се че споделената рецепта ви е допаднала! Надявам се и на снимки! | 5 Мар 2014 |
| # 7 jacksparrow_bg [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата! Днес ги направих и станаха страхотни! [Изпробвана] | 5 Мар 2014 |
| # 6 tillia [Автор на рецептата] | steple, не само изглеждат! Ще чакам отзива! | 5 Мар 2014 |
| # 5 steple [Изпробвал рецептата] | ммм... изглеждат супер апетитни... задължително ще се пробват! | 5 Мар 2014 |
| # 4 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, Перуника! Наистина са вкусни! | 4 Мар 2014 |
| # 3 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, Рени! Много са меки, леки, някак въздушни. Обезателно опитай! | 4 Мар 2014 |
| # 2 perunika | Поредната вкусотия! Днес май е ден само на вкусни нови предложения в сайта?! | 4 Мар 2014 |
| # 1 renito | Ина, снимките ти са разкошни! Питките изглеждат толкова апетитно, слагам ги в любими | 4 Мар 2014 |
| снимки от tillia [Автор на рецептата] |
     |
4 Мар 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.