Ризото с мозък
Необходими продукти
  • • 1 бр. телешки мозък
  • • 350 г телешко месо
  • • говежди костен мозък
  • • 350 г ориз
  • • 40 г масло
  • • 700 мл бульон
  • • 50 г сирене "Пармазан" или "Ементал"
  • • 1 глава кромид лук
  • • 1 стрък магданоз
  • • шафран
  • • черен пипер
  • • сол
Начин на приготвяне
Мозъка се измива в подсолена вода, отстранява се ципата и се потапя в подсолена вода. Ситно нарязания лук се изпържва в тиган до пожълтяване, прибавят се ситно нарязания магданоз, нарязаните на малки парченца телешко месо и костен мозък и се изпържва. Прибавя се ориза, бульона, сол на вкус и се задушава. Когато оризът и месото са почти готови, се добавя ситно нарязания мозък и се задушава. Непосредствено преди поднасянето се слагат шафрана, черен пипер и настърганото сирене.

Рецептата е добавена на 22 Март 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.