Филето се нарязва на парчета. Яйцето се разбива със сол. Рибата се потопява в яйцето, след това се овалва в брашно и се пържи в олиото, докато се получи златиста коричка.
Ситно нарязаният лук се запържва в олио, добавят се нарязаните на кубчета домати, сол, черен пипер и се задушават 5-6 минути. Прибавят се нарязаните на кръгчета маслини и магданозът (копърът). Всичко се разбърква внимателно. Рибата се поднася, залята със соса.