Пържена риба
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nela111
Снимка 11109876 ... 21
Необходими продукти
  • • риба (мряна, оклей, червеноперка, дребни таранки или други сладководни рибки)
  • • брашно
  • • сол
  • • олио
Начин на приготвяне
Рибата се изчиства и посолява на вкус. Всяка рибка се овалва в брашно и се пържи в сгорещено олио.

Рецептата е добавена от hristov99999 на 21 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11 19 Юни 2022
# 12
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И цацата е дребна риба :). Само че, не я соля а я оставям в осолена вода за 2-3 часа, която сменям на два пъти, така се прочистват рибките от остатъци кръв, черва и т. н, и месото на рибата се стяга. Това се прави и за дребна морска и сладководна риба. Този пиниз го знам от 3-4 различни човека рибари и на морски и сладководен риболов. А много дребната цаца, както е в случая, ако ще се пържи на тиган, а не във фритюрник, рибките се нанизват на клечки за зъби или на шишчета през главите и така се пържат в "комплект". И аз слагам 2 вида брашно - пшеничено, царевично и царевичен грис.
[Изпробвана]
19 Юни 2022
# 11
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Цацата е любимата рибка на децата.
[Изпробвана]
2 Ное 2016
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Пържена цаца
2 Ное 2016
# 10
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Бързо, лесно, вкусно!
[Изпробвана]
13 Авг 2013
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9сардина
23 Юли 2012
снимки от
didka72
магьосник в кухнята
Снимка 8Пържена риба (чернокоп)
4 Апр 2012
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
Снимка 7 1 Апр 2012
# 9
milena75
магьосник в кухнята
И аз като Бони слагам царевично брашно, става наистина много хрупкава. Ако рибата е с повече кости я разцепвам на две и я пържа, така всички кости се стопяват. В соса могат да се сложат и орехи, но ние си я предпочитаме натурална. Естествено фенове сме на трицоната и каята(попчета, ако е по-малка или ако е по-едра - лихнус).5 Юли 2011
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 29 Юни 2011
# 8
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За хрупкава коричка в брашното за овалване добавям царевично брашно или галета, а понякога и натурално царевично нишесте :)
[Изпробвана]
29 Юни 2011
снимки от
tari
магьосник в кухнята
Снимка 4Снимка 5 7 Мар 2010
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
Снимка 3 2 Дек 2009
снимки от
poli74
ентусиаст с миксер
Снимка 2 14 Ное 2009
# 7
desyj
магьосник в кухнята
Прилича ми на цаца, а аз я обожавам, както пишеш и ти, със студена бира, браво!24 Фев 2009
снимки от
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Фев 2009
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Не съм се сещала за сосове към тази риба, ние си я ядяхме по пътя, както се яде слънчоглед. Само че цаца. Морска. Чак сега забелязах, че Ицо е дискриминирал морските :-). В къщи се пържеха по този начин сафрид и попчета, все без сос. Ама не сме знаели са сос. Трябва да кажа на брат ми, непременно!21 Фев 2009
# 5
desislawa
магьосник в кухнята
В къщи правим сос от оцет, сол, много магданоз нарязан на ситно и наситно нарязан чесън. Всичко се разбърква добре и с този сос се полива пържената риба. Може с ломонов сок, вместо оцет.21 Фев 2009
# 4
zuzkoto
магьосник в кухнята
Рали, бях малко по горите. Планината е моята страст. А що се отнася до соса - не, не е гъст, даже е по-добре олиото да се прецеди преди да се сложи оцета.21 Фев 2009
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
не олио, а брашно имах пред вид :-)21 Фев 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Олга, къде беше? А този сос на майчето ти, гъст ли става? Заради изпадалото при пърженето олио?21 Фев 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
И да добавя. Тъй като баща ми, лека му пръст, беше рибар и често донасяше в къщи дребна риба, след като я изпържи майка ми правеше сос за подлучване, а и. н. в горещото олио докато е още на котлона в което е пържена рибата, се сипва оцет примисен със счукани скилидки чесън, разбърква се 2-3 пъти и се маха от огъня. С този сос се залива рибата.21 Фев 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот k.mimi66от Slavinaот Slavinaот missjullsот missjullsот missjullsот Slavinaот s0rellaот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот diki0107от Lirinkaот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.