Филето се измива, подсушава се, нарязва се на парчета, поръсва се с лимонов сок, оцет, сол и черен пипер. Зеленчуците се измиват и се нарязват на кубчета. Нарязаният патладжан се посолява и се оставя да престои 10 минути, след което се измива. В подходящ съд се слагат всички зеленчуци заедно с олиото, чесъна, бялото вино и подправките. Похлупват се и се държат 7 минути при 600 Вт. Обелените домати се намачкват с вилица и се прибавят към зеленчуците, като добре се разбъркват. Слага се нарязаното филе и ястието се държи 8 минути при същата мощност. Поръсва се с нарязания магданоз и се сервира.