Рибата се измива, посолява се и се напръсква с лимонов сок. Копърът се почиства, нарязва се и заедно с обеления и нарязан на кръгчета лук се слага в купа, където предварително е налят зехтина. Похлупва се и се държи 4 минути при 600 Вт, като по средата се разбърква. Прибавя се скумрията, похлупва се и се държи още 4 минути при 600 Вт. Оставя се да престои 3 минути. Гарнира се с листенца от копър и се поднася с картофена салата.