Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пържени чушки със сос с кисело мляко
Рейтинг: 7
Сложност: Лесна
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 1.5 кг чушки от сорт Сиврия (тънкокори)
  • • 1 глава лук
  • • 20 скилидки чесън
  • • 400 г кисело мляко
  • • 150 мл олио
  • • 1 връзка магданоз
  • • 1/3 връзка копър
  • • 2 с.л. брашно
  • • сол, оцет
Начин на приготвяне
Чушките се измиват, след което се подсушават добре.
Слагат се в дълбок съд с олио и се запържват под капак. Ако е нужно се обръщат, за да не загорят, като е добре да хванат леко кафява коричка. Чушките се изваждат в чиния, за да се отцедят от мазнината, но не се обелват от ципата.
В мазнината от пърженето се слага ситно нарязаният лук и чесън. Оставя се зеленчукът да се задуши.
Добавя се брашното, запържва се леко и се долива 250 мл вода, като се бърка до получаване на гладък сос. Соса се готви докато брашното се свари, а соса да се сгъсти.
Соса се овкусява със сол, добавя се киселото мляко, разбърква се леко и ако е нужно се добавя и оцет за подкиселяване.
Соса се залива върху чушките, добавят се ситно нарязаните подправки.

* Друго поднасяне на ястието е, изстуденият сос да се поднесе отделно от чушките, поръсени с подправките.
* Ястието е подходящо както за студено предястие, така и като леко лятно ястие.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 8 Август 2019 г.
Източник: Адаптирано от *Наша кухня* - *Пържени чушки*, * Топли сосове*
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 8 Авг 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот zlareот gigiот bibironот bibironот bibironот bibironот bibironот bibironот gigiот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот zlareот stela25
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.