Залейте сухите чушки с вода и ги сложете на котлона. Щом водата заври, изчакайте около 4-5 минути (чушките трябва хубаво да омекнат, но не да се разварят). Отцедете ги. Намачкайте сиренето, добавете зехтина и разбъркайте. Сложете във всяка чушка от сместа със сиренето. Натиснете чушката отгоре така, че да се разпредели сместа вътре равномерно. Разбийте яйцата в разлат съд. Потопете всяка чушка първо в брашно, след това в разбитите яйца, пак в брашно и пак в яйцата и пържете в нагорещено олио. Щом се зачервят от едната страна, обърнете. Сервирайте топли.