Пълнени чушки с пиле
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 31 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 500 г пилешко месо
- • 1 ч.ч. ориз
- • 1 бр. малка зелена тиквичка (цукини)
- • 1 глава лук
- • 4 скилидки чесън
- • 150 г кисело мляко или крем дубле
- • 3 с.л. брашно
- • 2 с.л. доматено пюре
- • магданоз по желание
- • черен пипер
- • 2 с.л. зехтин
- • 12 бр. червени чушки (около 1.2 кг)
- • 1 кубче зеленчуков бульон
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета, лукът на ивици, чесънът се пасира, оризът се измива, тиквичката се нарязва на кубчета. Чушките се изкормват. В тиган се загрява зехтинът. Месото се изпържва до златисто, слага се много сол и черен пипер. Слага се оризът и се пъжи още 3-4 минути. Добавят се доматеното пюре, лукът, половината чесън, тиквичката. Налива се около 300 мл вода и се задушава 10 минути. Чушките се напълват с плънката и се нареждат в тенджера на два реда. Бульонът се разтваря във вода, около 1.5 л и се заливат чушките. Подправя се с още черен пипер. Врят около 40 минути. Към края на варенето се взимат 2 големи черпака от бульона и се оставя да изстине. В него се размива брашното. Чушките се изваждат от бульона и се слагат на топло. Сосът се сгъстява с брашнената смес. Оставя се да поври 2 минути. Сваля се от огъня и се разбива с крем дубле и останалият чесън, подправя се с още сол при нужда. Чушките се връщат в соса. При сервиране се поръсват с магданоз.
* Може да се използва и месо от вече готово пиле - варено или печено. Тогава приготвянето на плънката започва със запържването на ориза, а месото се слага накрая, заедно с лука и тиквичката.
* Ако чушките са зелени, може вместо тиквичка да се сложат домати на кубчета.
* Може да се използва и месо от вече готово пиле - варено или печено. Тогава приготвянето на плънката започва със запържването на ориза, а месото се слага накрая, заедно с лука и тиквичката.
* Ако чушките са зелени, може вместо тиквичка да се сложат домати на кубчета.
Рецептата е добавена от Aliana на 11 Октомври 2009 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '09 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 Makaweli | Хареса ми рецептата - ще я опитам непременно. | 2 Ное 2009 |
# 4 venivsh [Изпробвал рецептата] | Много добра. Току що ги извадих от фурната. Много са ароматни и вкусни. Това, което е различно при мен е, че напълних печени чушки. [Изпробвана] | 18 Окт 2009 |
# 3 MANI [Изпробвал рецептата] | Тази вечер ги приготвих, но на фурна-станаха разкошни! Горещо ги препоръчвам [Изпробвана] | 13 Окт 2009 |
# 2 Rum | Подробно описание на начина на приготвяня на ястието. Определено ще го приготвя при първа възможност. Прибавям в любими! | 13 Окт 2009 |
# 1 tillia | Интересно съчетание на продуктите. Цукини нямам, но ще пробвам с обикновена тиквичка. | 12 Окт 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
11 Окт 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.