Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени чушки с кайма и патладжан
Рейтинг: 7
Сложност: Лесна
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. едри чушки камби
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. едър патладжан (около 350 г)
  • Добави в списъка за пазаруване2 едри глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ситен марокански кус-кус (150 г)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сух зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванепресен магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване30 мл зехтин
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 180С градуса.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Слага се каймата и се пържи да стане на трохи. Добавя се нарязания на кубчета патладжан. Долива се малко вода, бульонът, подправките. Готви се, докато патладжанът е почти слегнат. Кус-кусът (суров) се сипва в патладжаненият сос, добавя се пасирания чесън и се обърква добре. Сваля се от огъня.

На чушките се отрязват капачета, почистват се от семките и от белите вътрешни стени. Пълнят се с патладжанената смес. Покриват се с капачетата, подреждат се изправени в тава и се пекат 1 час или малко повече, да добият нагар.
Рецептата е добавена от Aliana на 14 Декември 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, аз патладжан никога не беля. На малки кубчета го правя и го готвя до полуготовност бих казала. Да не е суров и жилав, но не на пюре. В тавичката слагам вода, наистина само колкото да не стане сока на въглен, ако покапе. Не да се варят вътре. Успех! Рецептата я правя често и се харесва дори на сина ми, който (обърни внимание! ) МРАЗИ патладжан! Но аз не му и казвам, че има ;)30 Яну 2014
# 8
ronicat
магьосник в кухнята
Рали, патладжана небелен на малки кубчета ли го нарязваш и се готви до преди да е станал готов (да се е отпуснал), така ли? В тавичката слагаш ли малко вода при печенето? Мисля да я изпробвам скоро.30 Яну 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8Снимка 9 30 Дек 2013
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ако ще пробваш с ориз, трябва да го сложиш малко след патладжана и да долееш толкова вода, че оризът да стане полуготов, мисля че около 1, 5 чаша вода на 1 чаша ориз трябва да е достатъчно. Чушките трябва да напълниш само до 2/3 с плънката и да им долееш вода до горе, в която оризът да може да се свари по време на печенето. Доста се променя направата, но пък също е вкусно.15 Дек 2012
# 6
linsmalins
виртуоз с тиган
ок ще пробвам с оризче :)15 Дек 2012
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Между другото - истинския кускус никога не се вари. Пастата на топченца, която в България бива наричана кускус, се вари, като всяка паста естествено. Тази рецепта не е с паста кускус.15 Дек 2012
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не се вари. След като се обърка с патладжанената смес и се подправи с чесъна, се сваля от огъня. По време на едночасовото печене той набъбва и се сварява от сока на соса и на чушките. Ако го вариш в тогана, ще стане на туткал. Той е с големината на грис, дори съм сигурна, че може да се замени с него.15 Дек 2012
# 3
linsmalins
виртуоз с тиган
и го върим заедно с каймата и патладжана до полуготовност ли?15 Дек 2012
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 14 Дек 2012
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да. Ситният кускус е едър колкото грис.14 Дек 2012
# 1
linsmalins
виртуоз с тиган
Кус-кусът се прибавя към каймата и патладжана ли?14 Дек 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.