Пълнени тиквички с пилешко
Рейтинг: Сложност: Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от sbt03
Необходими продукти
- • 7 бр. малки тиквички
- • 500 г пилешко филе
- • 1 глава лук
- • 250-300 г гъби
- • сол и черен пипер
- • 3-4 с.л. олио
- За соса:
- • 2 скилидки чесън
- • 600 г пасирани домати или домати от консерва
- • листа пресен босилек
- • 3 с.л. олио
- • кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне
Издълбаваме тиквичките. Правим прорези и с помощта на малка лъжичка махаме вътрешността, която нарязваме на малки кубчета.
Тиквичките бланшираме за 3-4 минути в подсолена вряща вода. Когато омекнат леко, ги изваждаме.
Нарязваме пилешкото на малки кубчета. Посоляваме го и подправяме с черен пипер.
Запържваме го в няколко лъжици сгорещено олио. Когато се позапържи, добавяме нарязаният на полумесеци лук, част от вътрешността на тиквичките, нарязана на малки кубчета, както и гъбите, нарязани на филийки. Готвим, докато омекнат и зеленчуците. Подправяме с нарязан на ситно копър.
Накрая към плънката може да се добавят 2-3 с.л. от доматения сос.
За соса сгорещяваме малко олио и запържваме нарязаните скилидки чесън. Добавяме пасираните домати. Подправяме с малко сол и щипка захар по желание. Варим соса, докато леко се сгъсти. Накрая подправяме със ситно нарязан босилек.
Пълним тиквичките с плънката. Наливаме към тях соса и печем за около 30 минути в предварително загрята фурна на 180-200С градуса.
Накрая настъргваме кашкавал и допичаме за още 5 минути.
Тиквичките бланшираме за 3-4 минути в подсолена вряща вода. Когато омекнат леко, ги изваждаме.
Нарязваме пилешкото на малки кубчета. Посоляваме го и подправяме с черен пипер.
Запържваме го в няколко лъжици сгорещено олио. Когато се позапържи, добавяме нарязаният на полумесеци лук, част от вътрешността на тиквичките, нарязана на малки кубчета, както и гъбите, нарязани на филийки. Готвим, докато омекнат и зеленчуците. Подправяме с нарязан на ситно копър.
Накрая към плънката може да се добавят 2-3 с.л. от доматения сос.
За соса сгорещяваме малко олио и запържваме нарязаните скилидки чесън. Добавяме пасираните домати. Подправяме с малко сол и щипка захар по желание. Варим соса, докато леко се сгъсти. Накрая подправяме със ситно нарязан босилек.
Пълним тиквичките с плънката. Наливаме към тях соса и печем за около 30 минути в предварително загрята фурна на 180-200С градуса.
Накрая настъргваме кашкавал и допичаме за още 5 минути.
Рецептата е добавена от sbt03 на 5 Септември 2015 г.
Източник: Бон Апети; Кулинарни фантазии
Източник: Бон Апети; Кулинарни фантазии
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от sbt03 [Автор на рецептата] |
5 Сеп 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.