Пълнени картофи със зеленчуци в сос от сирене
Необходими продукти
- • 1 кг картофи
- За плънката:
- • 8-10 бр. яйца от пъдпъдък
- • 2 стръка праз
- • 5-6 с.л. слънчогледово олио
- • 2 бр. кисели краставички
- • 2 бр. червени чушки от туршия
- • по 1/2 ч.л. сол, самардала, червен пипер и чубрица
- За соса:
- • 50 г масло
- • 1 с.л. брашно
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 50-60 г сирене
- • червен пипер
Начин на приготвяне
Празът се нарязва на ситно, краставичките на ивички, чушките на парчета. Картофите се измиват и се сваряват цели, като се внимава да не се разварят. След това се обелват и се издълбават отвътре. Празът се запържва за около минута в олиото, добавят се краставичките, чушките и подправките, наливат се няколко лъжици вода и се задушава, докато водата се изпари. Издълбаните картофи се пълнят със сместа и върху всеки се счупва по едно яйце. Пекат се в предварително загрята на 180 С фурна, докато яйцата се забулят. Брашното за соса се запържва в масло до златисто. Налива се прясното мляко и щом кипне, се прибавя настърганото сирене. Разбърква се, докато се разтопи. Накрая се поръсва с черен пипер. Сервира се, като сосът се разпределя в чинии и върху него се подреждат картофите.
Рецептата е добавена от kqmrosen на 29 Октомври 2009 г.
Източник: Бон Апети
Източник: Бон Апети
Още рецепти за:
Ястия с картофи ⋅ Ястия с чушки ⋅ Праз лук ⋅ Безмесни ястия с картофи ⋅ Картофи на фурна ⋅ Пълнени картофи ⋅ Картофи със сирена
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.