Добре измитите картофи се пекат в слаба фурна до омекване (около един час). Нарязват се надлъжно на половинки, част от сърцевината се издълбава и се намачква в чиния. Прибавят се маслото, черен пипер, сол, настърганото сирене, разбърква се и се пълнят картофите. Поръсват се с настъргано сирене и се пекат малко в силна фурна. Украсяват се с магданоз и се поднасят.