Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнена пуйка с лимон и мащерка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. неголяма пуйка около 3 кг
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. (20 мл) зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кус-кус
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голям лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 стръкчета прясна мащерка
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 г) червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана лимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. ситно нарязани зелени подправки
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Ситно нарязаният лук и 2 скилидки счукан чесън се запържват за 5-6 минути в зехтина и малко масло. Прибавя се кус-кусът, залива се с гореща вода, така че да го покрива, и се оставя да престои 10 минути, захлупен плътно с капак. През това време кожата на пуйката леко се отделя (без да се сваля съвсем) и месото под нея се намазва с останалото омекнало масло, разбъркано с 1 счукана скилидка чесън. Върху пуйката се нареждат тънки кръгчета от лимона и ситно нарязаната мащерка. Кус-кусът се разрохква с вилица на зрънца, разбърква се с червения пипер, настърганата лимонова кора, ситно нарязаните зелени подправки и разбитото яйце и се подправя със сол и черен пипер на вкус. Пуйката се напълва с тази смес и се затваря с клечка за зъби или се зашива. Претегля се и се изчислява времето за печене: по 18 минути на всеки 450 г. Пуйката се слага в тава и се пече нужното време в умерена фурна, като периодично се полива с отделящия се сок. Когато стане готова, се изважда, освобождава се от клечките за зъби или конците, покрива се с алуминиево фолио и се оставя да престои 10-15 минути, преди да се разпредели на порции. Поднася се с гарнитура от плънката.
Рецептата е добавена на 11 Декември 2005 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.