Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пухкави мекици Ани
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 76 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pisancheto17
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно до получаването на меко тесто - около 750-800 г
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 кубче мая (14 г)
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруванеолио или мас за пържене
Начин на приготвяне
В голяма купа се слагат 6-7 с.л. пресято брашно, солта и предварително разтворената в топла вода мая със захарта. Разбърква се до получаването на хомогенна смес. Купата плътно се покрива с прозрачно фолио, или ако нямате такова става и с найлоново пликче, и се оставя да шупне за около 40 минути След това се прибавя киселото мляко, в което сме сложили содата, разбъркваме. Брашното по етапно се изсипва в купата, като постоянно се бърка до получаването на гъсто и много лепкаво тесто, след това се изсипва на набрашнения плот и се замесва до получаване на много меко тесто. Слага се в плик с малко олио и после в хладилника за около 7-8 часа. Така мекиците ще станат меки и много пухкави и бухнали. Късат се топчета с намокрени ръце разтеглят се и се пържат в обилно количество нагорещено олио, след това се слагат на хартия за да попие излишната мазнина. От това количество излизат около 20-21 бр. Гарнират се по желание.
Рецептата е добавена от pisancheto17 на 20 Февруари 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '12 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
galka78
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Страхотни мекици станаха! Със сигурност ще ги направя отново!
[Изпробвана]
13 Мар 2017
# 5
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Разделих тестото на две. От едната половина изпържих мекици, а от другата направих кренвиршки. Използвах суха мая на д-р Йоткер от 7г. Отново съм доволна от рецептата.6 Апр 2016
# 4
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни мекици! Не държах тестото в хладилника, а изчаках да да втаса и пържих. Само увеличих солта на половин чаена лъжичка, следващият път ще бъде една. Мисля, че щипка сол на това количество брашно е малко. Много сполучлива рецепта.
[Изпробвана]
23 Авг 2014
# 3
deni_deni_m
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
направих ги и са страхотна закуска за семеиството чудесни, много меки с хрупкава коричка
[Изпробвана]
21 Окт 2012
# 2
pisancheto17
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Извинявам се за неточното обяснение в началото, поправено е! Надявам се найстина да ви харесат мекиците, вкъщи цялото семейство ги обожава, но найстина е много важно да се замесят 7-8 часа преди пърженето за да се постигне желаната пухкавост и мекота на мекичките!25 Фев 2012
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Мая е мая, а закваска е нещо съвсем различно. В тази рецепта маята бива наречена закваска.22 Фев 2012
снимки от
pisancheto17
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Фев 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.