Пухкави мекици Ани
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 81 готвача |
Снимката е добавена от pisancheto17
Необходими продукти
- • 200 г кисело мляко
- • брашно до получаването на меко тесто - около 750-800 г
- • 1/3 кубче мая (14 г)
- • 1 щипка сол
- • 1 с.л. захар
- • 1 ч.л. сода за хляб
- • 250 мл топла вода
- • олио или мас за пържене
Начин на приготвяне
В голяма купа се слагат 6-7 с.л. пресято брашно, солта и предварително разтворената в топла вода мая със захарта. Разбърква се до получаването на хомогенна смес. Купата плътно се покрива с прозрачно фолио, или ако нямате такова става и с найлоново пликче, и се оставя да шупне за около 40 минути След това се прибавя киселото мляко, в което сме сложили содата, разбъркваме. Брашното по етапно се изсипва в купата, като постоянно се бърка до получаването на гъсто и много лепкаво тесто, след това се изсипва на набрашнения плот и се замесва до получаване на много меко тесто. Слага се в плик с малко олио и после в хладилника за около 7-8 часа. Така мекиците ще станат меки и много пухкави и бухнали. Късат се топчета с намокрени ръце разтеглят се и се пържат в обилно количество нагорещено олио, след това се слагат на хартия за да попие излишната мазнина. От това количество излизат около 20-21 бр. Гарнират се по желание.
Рецептата е добавена от pisancheto17 на 20 Февруари 2012 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '12 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 galka78 [Изпробвал рецептата] | Страхотни мекици станаха! Със сигурност ще ги направя отново! [Изпробвана] | 13 Мар 2017 |
# 5 janova [Изпробвал рецептата] | Разделих тестото на две. От едната половина изпържих мекици, а от другата направих кренвиршки. Използвах суха мая на д-р Йоткер от 7г. Отново съм доволна от рецептата. | 6 Апр 2016 |
# 4 janova [Изпробвал рецептата] | Много вкусни мекици! Не държах тестото в хладилника, а изчаках да да втаса и пържих. Само увеличих солта на половин чаена лъжичка, следващият път ще бъде една. Мисля, че щипка сол на това количество брашно е малко. Много сполучлива рецепта. [Изпробвана] | 23 Авг 2014 |
# 3 deni_deni_m [Изпробвал рецептата] | направих ги и са страхотна закуска за семеиството чудесни, много меки с хрупкава коричка [Изпробвана] | 21 Окт 2012 |
# 2 pisancheto17 [Автор на рецептата] | Извинявам се за неточното обяснение в началото, поправено е! Надявам се найстина да ви харесат мекиците, вкъщи цялото семейство ги обожава, но найстина е много важно да се замесят 7-8 часа преди пърженето за да се постигне желаната пухкавост и мекота на мекичките! | 25 Фев 2012 |
# 1 Aliana | Мая е мая, а закваска е нещо съвсем различно. В тази рецепта маята бива наречена закваска. | 22 Фев 2012 |
снимки от pisancheto17 [Автор на рецептата] |
20 Фев 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.