Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Улични мекици
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 33 изпробвана
Любима на 525 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nikolovaeva
Снимка 181716151413 ... 21
Необходими продукти
  • • 4 ч.ч. брашно
  • • 1 ч.л. сол
  • • 2 с.л. захар
  • • 1 с.л. суха мая
  • • 2 и 1/2 ч.ч. топла вода
Начин на приготвяне
Тестото се забърква от вечерта. Сухите продукти се изсипват в голяма купа, прибавя се водата и се бърка докато се получи много гъста каша - тесто. Купата се покрива с намаслено фолио и се оставя в хладилник до сутринта.
На сутринта се изважда от хладилника, тестото трябва да е увеличило обема си 3-4 пъти. Цялото е в шупли. Тестото е лепкаво, това да не ви притеснява, това е тайната.
Мекиците се пържат в силно загрята мазнина - дълбок тиган или фритюрник. Загрява се мазнината. В купичка се сипва олио и преди всяко взимане на тесто за мекица се намасляват ръцете, защото тестото е доста лепкаво. Взима се малко тесто, раздърпва се до много тънко и се слага в сгорещената мазнина. Пържи се до златисто. Мекиците се изваждат от мазнината и се поставят върху хартия, за да попие част от мазнината.
Рецептата е добавена от desyj на 14 Януари 2009 г.
Източник: www.gotvetesmen.com, Tanita
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 2 Май 2020
# 58
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Боби, мерси! И ние не харесваме недобре изпържени тестени закуски. Жената се е специализирала - пържи ги на среден по сила котлон в дълбока касерола с малък диаметър и повече мазнина... :)2 Мар 2020
# 57
Lirinka
магьосник в кухнята
Павка, чудесно изглеждат, тенът им е страхотен - по наш вкус. Избягвам мекиците заради пърженето, но ги метнах в папката. Изкушаващи... ;)1 Мар 2020
# 56
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мекиците са чудесни! Идеални за бърза сутрешна закуска в неделя! ;)
[Изпробвана]
1 Мар 2020
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 1 Мар 2020
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 23 Ное 2019
# 55
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мекиците са страхотни. Аз намалих водата и увеличих брашното. Получи се тесто, а не каша.
[Изпробвана]
18 Ное 2019
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 18 Ное 2019
снимки от
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 6 Авг 2018
# 54
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотни! Благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
6 Авг 2018
# 53
diki0107
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много бързи и удачни! И аз сложих 2 чаши вода и 1 с. л. водка. Чудесни мекички!
[Изпробвана]
20 Юни 2018
# 52
www.vanityyoo
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни, прекрасни, много лесни за направа, малко продукти, всички ме питат за рецептата вече благодаря ви
[Изпробвана]
6 Дек 2017
# 51
Reflekt
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Най-хубавите мекици, които съм правила до сега. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
23 Юли 2017
# 50
maznislav
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
ПРЕКРАСНИ!
[Изпробвана]
10 Окт 2016
# 49
Plamnito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Намазани с мед са все едно никога до сега не съм яла мекици! Разкошни!
[Изпробвана]
6 Авг 2016
# 48
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни мекици, рецептата отива в любими.
[Изпробвана]
4 Юни 2016
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 4 Юни 2016
# 47
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Преди близо две седмици изпробвах рецептата и мекичките стана много вкусни. Замесих тесто, а не гъста каша. На сутринта изпържих мекичките, като ги наредих върху кухненска хартия (може и салфетка) и отгоре също леко подсуших излишното олио от пърженето. Изобщо не бяха мазни. Единствено бих увеличила солта. Определено ще ги направя отново!
[Изпробвана]
23 Окт 2015
снимки от
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Това са моите мекички. Станаха превъзходни!
23 Окт 2015
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 31 Яну 2015
# 46
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Превъзходни мекички, отвън хрупкави, а отвътре изключително меки и много вкусни. Приготвят се много лесно и с малко продукти, а в същото време стават чудесни. Благодаря за наистина сполучливата и много вкусна рецепта за мекици! :)
[Изпробвана]
31 Яну 2015
# 45
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мекичките станаха уникално вкусни, с тази разлика, че имаха малко нетрадиционна форма, а пък сестра ми ги определи като бухтички! Аз също сложих 2 чаши вода, вместо 2 и половина и се бях изплашила консистенцията да не е прекалено гъста, но резултата е великолепен!
[Изпробвана]
25 Яну 2015
снимки от
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8Снимка 9 25 Яну 2015
# 44
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я знам от фб, от Росица Челебриева. Брашното е 3 чаени чаши, условието е да се бърка и да се разтеглят с намазнени ръце. Това е любимата ми рецепта
[Изпробвана]
16 Окт 2014
снимки от
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 16 Окт 2014
# 43
didkapan
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Само да вметна нещо, което не е написано, но хора които правят често тестени неща го знаят - след като извадете тестото от хладилника го оставете на стайна температура поне за час, така се надуват повече мекичките. Казвам го, защото рецептата я споделих с приятелки и се оплакаха, че не са им се надули като моите и се разбра, че проблемът е от студеното тесто от хладилника. ;)5 Окт 2014
# 42
didkapan
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я правя от доста време и винаги стават много вкусни и пухкави мекици. Единствено слагам 2 чаши топла вода, вместо 2, 5. Благодаря!
[Изпробвана]
5 Окт 2014
# 41
elica93
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз също ги приготвям по този начин и ми се получава!
[Изпробвана]
4 Окт 2014
# 40
malicha
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
аз ги приготвям по същия начин, но вместо суха добавям 1/2 кубче прясна мая, и ги издърпвам с потопени във вода вместо в мазнина ръце, не вярвах че с вода също могат да се дърпат мекиците докато не опитах, стават прекрасни също като от едно време
[Изпробвана]
16 Дек 2013
# 39
oslava
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Нещо явно сте направили не както трябва. Стават страхотни... Опитайте още веднъж и точно по дадените мерки. Успех.23 Ное 2013
# 38
xevi
шеф на кухнята
Все пак какъв е бил проблема, защо не ти се е получило?23 Ное 2013
# 37
liliana100
началник печка
а, извинете, видях, че сте посочили източника, но пак си остава проблема... с брашното и с това, че нещо не се получава, аз лично повече няма да и отделям време на тая рецепта и ще си търся друга сполучлива за направата на мекици 23 Ное 2013
# 36
liliana100
началник печка
Не съм аз голям радетел за авторското право, но тук http://tanitaang.blogspot.com/2007/12/blog-post_10.html рецептата е публикувана 2 /две/ години по-рано. И който иска да прави тези мекици, го съветвам да прочете коментарите под нея, доста спорна е рецептата, често не им се получава на хората, и аз съм от тези, на които също не се е получавала.23 Ное 2013
# 35
desi2401
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Вкъщи всички много ги харесахме, мерси за рецептата.
[Изпробвана]
20 Ное 2013
# 34
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха много вкусни, но и доста мазни. Дали ако бях ги пържила на още по-висока температура щяха да поемат по-малко мазнина?
[Изпробвана]
10 Ное 2013
# 33
viliya
магьосник в кухнята
Рени, много апетитни мекички, чудесно изглеждат с шоколадовата украса!28 Сеп 2013
# 32
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха най-хубавите мекици, които съм правила.
[Изпробвана]
28 Сеп 2013
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Много вкусни
Снимка 6
28 Сеп 2013
# 31
rumibeauty
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Уникално лесна и вкусна рецепта :) Приготвих я точно както е дадена, промених само течността. Сложих 1 и 1/2 чаша прясно мляко и 1 чаша вода. Станаха супер вкусни. Искам да кажа, че това са първите ми мекици и съм възхитена от резултата. Все едно съм ги приготвяла с години. Напомниха ми на детството, когато баба ми ни правеше мекици за закуска, а тя беше голяма майсторка на всякакви тестени изделия. Снимки не мога да приложа, защото бяха разделени по равно и изядени за нула време. Горещо препоръчвам рецептата.
[Изпробвана]
28 Сеп 2013
# 30
krasi149
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Супер са! ДА, това са истинските мекици, които се продаваха на улиците по моето време. Правя ги много често, но и аз увеличих брашното на 4 1/2 ч. ч, а водата на 2 ч. ч.
[Изпробвана]
29 Мар 2013
# 29
desito_88
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
получиха се най-вкусните мекици, които съм яла някога
[Изпробвана]
5 Мар 2013
# 28
ennk
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Уникални са нямям думи
[Изпробвана]
25 Яну 2013
# 27
oslava
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Зависи колко големи ги правиш... 6-7 нормално големи... Четири членно семейство спокойно би се нахранило, стига да не е много лакомо. Направи една доза да опиташ, следващия път ще забъркаш двойна:)12 Дек 2012
# 26
silvi_y
аматьор с виличка
Колко мекички излизат от една доза? 12 Дек 2012
# 25
pepi8707
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Мекиците станаха страхотни! Много бързо и много вкусни, и много лесни за приготвяне. Браво за страхотната рецепта!
[Изпробвана]
4 Ное 2012
# 24
oslava
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Станаха перфектни, но и аз съм чувала, че за да не поемат мазнина пържените продукти, се слага алкохол. Важи и за палачинките.
[Изпробвана]
22 Апр 2012
# 23
dgi
готвач с точилка
браво за рецептата28 Ное 2011
# 22
dgi
готвач с точилка
наистина стават много мазни с това съотношение, и аз увеличих брашното и намалих водата и станах чудни28 Ное 2011
# 21
irrra
аматьор с виличка
Страшно са мазни.Пробвах ги.Май наистина повече брашно им трябва.30 Окт 2011
# 20
miko70
аматьор с виличка
много са вкусни но много мазнина поемат30 Яну 2011

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Slavinaот gigiот Slavinaот renitoот stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от lili_peniот lu4aот lu4aот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот Amirahот Amirahот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.