Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Улични мекици
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 27 изпробвана
Любима на 509 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pipilota
Снимка 1312 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. топла вода
Начин на приготвяне
Тестото се забърква от вечерта. Сухите продукти се изсипват в голяма купа, прибавя се водата и се бърка докато се получи много гъста каша - тесто. Купата се покрива с намаслено фолио и се оставя в хладилник до сутринта.
На сутринта се изважда от хладилника, тестото трябва да е увеличило обема си 3-4 пъти. Цялото е в шупли. Тестото е лепкаво, това да не ви притеснява, това е тайната.
Мекиците се пържат в силно загрята мазнина - дълбок тиган или фритюрник. Загрява се мазнината. В купичка се сипва олио и преди всяко взимане на тесто за мекица се намасляват ръцете, защото тестото е доста лепкаво. Взима се малко тесто, раздърпва се до много тънко и се слага в сгорещената мазнина. Пържи се до златисто. Мекиците се изваждат от мазнината и се поставят върху хартия, за да попие част от мазнината.
Рецептата е добавена от desyj на 14 Януари 2009 г.
Източник: www.gotvetesmen.com, Tanita
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 50
maznislav
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
ПРЕКРАСНИ!
[Изпробвана]
10 Окт 2016
# 49
Plamnito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Намазани с мед са все едно никога до сега не съм яла мекици! Разкошни!
[Изпробвана]
6 Авг 2016
# 48
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни мекици, рецептата отива в любими.
[Изпробвана]
4 Юни 2016
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 4 Юни 2016
# 47
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Преди близо две седмици изпробвах рецептата и мекичките стана много вкусни. Замесих тесто, а не гъста каша. На сутринта изпържих мекичките, като ги наредих върху кухненска хартия (може и салфетка) и отгоре също леко подсуших излишното олио от пърженето. Изобщо не бяха мазни. Единствено бих увеличила солта. Определено ще ги направя отново!
[Изпробвана]
23 Окт 2015
снимки от
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Това са моите мекички. Станаха превъзходни!
23 Окт 2015
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 31 Яну 2015
# 46
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Превъзходни мекички, отвън хрупкави, а отвътре изключително меки и много вкусни. Приготвят се много лесно и с малко продукти, а в същото време стават чудесни. Благодаря за наистина сполучливата и много вкусна рецепта за мекици! :)
[Изпробвана]
31 Яну 2015
# 45
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мекичките станаха уникално вкусни, с тази разлика, че имаха малко нетрадиционна форма, а пък сестра ми ги определи като бухтички! Аз също сложих 2 чаши вода, вместо 2 и половина и се бях изплашила консистенцията да не е прекалено гъста, но резултата е великолепен!
[Изпробвана]
25 Яну 2015
снимки от
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8Снимка 9 25 Яну 2015
# 44
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я знам от фб, от Росица Челебриева. Брашното е 3 чаени чаши, условието е да се бърка и да се разтеглят с намазнени ръце. Това е любимата ми рецепта
[Изпробвана]
16 Окт 2014
снимки от
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 16 Окт 2014
# 43
didkapan
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Само да вметна нещо, което не е написано, но хора които правят често тестени неща го знаят - след като извадете тестото от хладилника го оставете на стайна температура поне за час, така се надуват повече мекичките. Казвам го, защото рецептата я споделих с приятелки и се оплакаха, че не са им се надули като моите и се разбра, че проблемът е от студеното тесто от хладилника. ;)5 Окт 2014
# 42
didkapan
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я правя от доста време и винаги стават много вкусни и пухкави мекици. Единствено слагам 2 чаши топла вода, вместо 2, 5. Благодаря!
[Изпробвана]
5 Окт 2014
# 41
elica93
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз също ги приготвям по този начин и ми се получава!
[Изпробвана]
4 Окт 2014
# 40
malicha
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
аз ги приготвям по същия начин, но вместо суха добавям 1/2 кубче прясна мая, и ги издърпвам с потопени във вода вместо в мазнина ръце, не вярвах че с вода също могат да се дърпат мекиците докато не опитах, стават прекрасни също като от едно време
[Изпробвана]
16 Дек 2013
# 39
oslava
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Нещо явно сте направили не както трябва. Стават страхотни... Опитайте още веднъж и точно по дадените мерки. Успех.23 Ное 2013
# 38
xevi
шеф на кухнята
Все пак какъв е бил проблема, защо не ти се е получило?23 Ное 2013
# 37
liliana100
началник печка
а, извинете, видях, че сте посочили източника, но пак си остава проблема... с брашното и с това, че нещо не се получава, аз лично повече няма да и отделям време на тая рецепта и ще си търся друга сполучлива за направата на мекици 23 Ное 2013
# 36
liliana100
началник печка
Не съм аз голям радетел за авторското право, но тук http://tanitaang.blogspot.com/2007/12/blog-post_10.html рецептата е публикувана 2 /две/ години по-рано. И който иска да прави тези мекици, го съветвам да прочете коментарите под нея, доста спорна е рецептата, често не им се получава на хората, и аз съм от тези, на които също не се е получавала.23 Ное 2013
# 35
desi2401
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Вкъщи всички много ги харесахме, мерси за рецептата.
[Изпробвана]
20 Ное 2013
# 34
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха много вкусни, но и доста мазни. Дали ако бях ги пържила на още по-висока температура щяха да поемат по-малко мазнина?
[Изпробвана]
10 Ное 2013
# 33
viliya
магьосник в кухнята
Рени, много апетитни мекички, чудесно изглеждат с шоколадовата украса!28 Сеп 2013
# 32
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха най-хубавите мекици, които съм правила.
[Изпробвана]
28 Сеп 2013
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Много вкусни
Снимка 6
28 Сеп 2013
# 31
rumibeauty
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Уникално лесна и вкусна рецепта :) Приготвих я точно както е дадена, промених само течността. Сложих 1 и 1/2 чаша прясно мляко и 1 чаша вода. Станаха супер вкусни. Искам да кажа, че това са първите ми мекици и съм възхитена от резултата. Все едно съм ги приготвяла с години. Напомниха ми на детството, когато баба ми ни правеше мекици за закуска, а тя беше голяма майсторка на всякакви тестени изделия. Снимки не мога да приложа, защото бяха разделени по равно и изядени за нула време. Горещо препоръчвам рецептата.
[Изпробвана]
28 Сеп 2013
# 30
krasi149
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Супер са! ДА, това са истинските мекици, които се продаваха на улиците по моето време. Правя ги много често, но и аз увеличих брашното на 4 1/2 ч. ч, а водата на 2 ч. ч.
[Изпробвана]
29 Мар 2013
# 29
desito_88
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
получиха се най-вкусните мекици, които съм яла някога
[Изпробвана]
5 Мар 2013
# 28
ennk
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Уникални са нямям думи
[Изпробвана]
25 Яну 2013
# 27
oslava
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Зависи колко големи ги правиш... 6-7 нормално големи... Четири членно семейство спокойно би се нахранило, стига да не е много лакомо. Направи една доза да опиташ, следващия път ще забъркаш двойна:)12 Дек 2012
# 26
silvi_y
аматьор с виличка
Колко мекички излизат от една доза? 12 Дек 2012
# 25
pepi8707
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Мекиците станаха страхотни! Много бързо и много вкусни, и много лесни за приготвяне. Браво за страхотната рецепта!
[Изпробвана]
4 Ное 2012
# 24
oslava
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Станаха перфектни, но и аз съм чувала, че за да не поемат мазнина пържените продукти, се слага алкохол. Важи и за палачинките.
[Изпробвана]
22 Апр 2012
# 23
dgi
готвач с точилка
браво за рецептата28 Ное 2011
# 22
dgi
готвач с точилка
наистина стават много мазни с това съотношение, и аз увеличих брашното и намалих водата и станах чудни28 Ное 2011
# 21
irrra
аматьор с виличка
Страшно са мазни.Пробвах ги.Май наистина повече брашно им трябва.30 Окт 2011
# 20
miko70
аматьор с виличка
много са вкусни но много мазнина поемат30 Яну 2011
# 19
dimi06
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
мекиците са чудесни, много вкусни и лесни. Стават мазни, носега четох, че в тестото трябва да се слага по 1с.л. ракия за да не поема мазнина.
[Изпробвана]
22 Май 2010
снимки от
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 15 Май 2010
# 18
veselinka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Наистина са много сполучливи, но и аз намалих водата а увеличих брашното-НИКАКЪВ ПРОБЛЕМ!15 Май 2010
# 17
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотни мекици, само като форма не можах да ги докарам но на вкус са превъзходни!
[Изпробвана]
15 Май 2010
# 16
veselinka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз също се реших и ги направих тази сутрин за закуска - станаха ЧУДЕСНИ!
[Изпробвана]
13 Мар 2010
# 15
SweetyPie
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ги правя точно както си е рецептата и винаги стават чудни.
[Изпробвана]
22 Фев 2010
# 14
Maia
готвач с точилка
всички ли сте на мнение, че трябва да се увеличи брашното!? Не съм ги пробвала, но ще са следващите ми мекици! И няма ли опасност да изкочат от купата... колко голяма трябва да е за нощуването им в хладилника!?20 Фев 2010
# 13
polisewoman
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Страхотни мекици станаха-благодаря за рецептата-отива в любими
[Изпробвана]
10 Фев 2010
# 12
bebebe
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Направих тези мекици преди около 3 месеца за първи път и от тогава мъжът ми не ми дава мира и иска непрекъснато да правя от тези мекици! Невероятна рецепта!
[Изпробвана]
2 Яну 2010
# 11
bebebe
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Пробвах ги и станаха невероятни!2 Дек 2009
# 10
loli
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Това са любимите мекици на моето семеѝство. Аз я правя с 30гр прясна мая
[Изпробвана]
26 Ное 2009
# 9
ioan.93
виртуоз с тиган
1с. л суха мая на колко г. прясна се явява?25 Ное 2009
# 8
berinda
аматьор с виличка
Перфектни мекици както не мога да меся така станах "богинята" на мекиците."Закрастих" всички около мен приятелки да ги правят и хапват.Само че смених само 2 чаши вода и 4 1/2 брашно така стават по добре.Благодаря за страхотната рецепта.10 Ное 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.