Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пухкава сочна баница
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 92 изпробвана
Любима на 941 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 3837 ... 151413 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за баница
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване350-400 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • За заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване75 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне
В купа се смесват продуктите за плънката: киселото мляко, яйцата, сиренето, олиото, бакпулвера и солта. В леко намазнена тава през две кори се слага от плънката. Подрежда се цялата баница, завършва се с кори. Нарязва се на квадрати и в разрезите се изсипва разтопеното масло. Разбиват се 2-те яйца и чашата прясно мляко и с така получената смес се залива цялата баница отгоре. Пече се в умерена фурна (180-190 С) до готовност.

* Баницата доста бухва, по възможност правете я в по-дълбока тава. Тавата, в която я аз правя е 30 см в диаметър и е дълбока около 4 пръста.
Рецептата е добавена от di_jar на 20 Септември 2012 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '12 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 38 9 Юни 2017
# 176
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Баницата е невероятно вкусна. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
9 Юни 2017
# 175
User5366
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
баницата е страхотна. благодарско за рецептата!
[Изпробвана]
31 Май 2017
# 174
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна баница! Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
1 Апр 2017
# 173
peitan
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Много добре ми се получи! Благодаря за вкусната рецепта за баница!
[Изпробвана]
28 Яну 2017
# 172
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Плънката е течна и мисля, че няма да се получи - ще се разкъсат корите. Но пробвайте ако искате и споделете как се е получила :) Весели празници!30 Дек 2016
# 171
betina_takeva_07
аматьор с виличка
Вместо да правим ред кори, ред плънка, не може ли да я направим вита баница?30 Дек 2016
снимки от
GalinStanew
аматьор с виличка
Снимка 37Много Благодаря за рецептата
25 Дек 2016
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 34Снимка 35Снимка 36 21 Дек 2016
# 170
swetliii
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Баницата стана страхотна! Рецептата е идеална. Само намалих броя на яйцата, защото лично аз не обичам да ми е толкова яйчена. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
18 Дек 2016
# 169
bojidarova90
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна!
[Изпробвана]
27 Окт 2016
# 168
rosiss
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Чудесна баница! Приготвих я и стана наистина вкусна!
[Изпробвана]
27 Окт 2016
# 167
sweetnes
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
10 Окт 2016
# 166
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за отговорите! Наистина вкусна баничка!4 Окт 2016
# 165
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Аз нещо явно не съм разбрала - останах с впечатление, че хем ще се мажат корите, хем в плънката мазнина. Мисля, че няма да има никакъв проблем да стане само с масло така. Както е казала и gigi тя си прави баниците само с масло.4 Окт 2016
# 164
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Имам предвид да сложа вместо 1/2 ч. ч олио 50гр. масло в плънката и 75гр. за заливката.4 Окт 2016
# 163
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Нали искаш да не е мазна? В плънката има 1/2 чаша олио. И ако ще мажеш и отделно корите пак ще ви стане мазна. Аз не подмазвам корите - ползвам само мазнината в плънката и това масло, което се слага отгоре.4 Окт 2016
# 162
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
А защо да не слагам масло в плънката за намазване на корите?3 Окт 2016
# 161
gigi
магьосник в кухнята
Аз винаги правя баниците си с масло. Едно пакетче от 125 гр. ще ти стигне.3 Окт 2016
# 160
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Ако ще мажеш корите обаче, трябва да не слагаш в плънката мазнина.3 Окт 2016
# 159
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Plamichka мисля, че няма да е проблем. Честно казано не съм я изпробвала само с масло, но смятам, че няма причина да не се получи. Редуцирайте мазнината по ваш вкус.3 Окт 2016
снимки от
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 32Снимка 33 2 Окт 2016
# 158
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна ни се получи баничката! Благодаря Ви за рецептата! Следващия път дали ще е проблем да сложа само масло около 125 гр. съответно - 70гр. за заливката и 55гр. за намазване на корите? Дали няма да е малко като мазнина? Ние не сме любители на мазните неща с приятеля ми. Благодаря за отговора предварително
[Изпробвана]
2 Окт 2016
# 157
swetla7
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Страхотна!
[Изпробвана]
30 Юни 2016
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
Снимка 31 4 Юни 2016
# 156
paulina_kirova
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Неверятно пухкава. Семейството ми много я хареса.
[Изпробвана]
13 Май 2016
снимки от
petrozza
аматьор с виличка
Снимка 30 28 Апр 2016
# 155
miteva71
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Не знам вече колко пъти я правя - всеки път резултата е НЕВЕРОЯТНА БАНИЦА. Това е най-сполучливата рецепта за баница, която ми е попадала!
[Изпробвана]
17 Апр 2016
# 154
SANDO-BGE
готвач с точилка
di_jar браво страхотна баница с едно айранче няма грешка;)16 Апр 2016
# 153
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Благодаря на всички, които се довериха и са доволни от рецептата! В момента нямам възможност да се включвам често, затова се извинявам, че немога да отговоря на всички въпроси навреме. pocko, нагласи си мазнината по ваш вкус - аз също съм я редуцирала във времето и съм я намалила. aksinia - относно фурната лично аз не загрявам предварително.13 Апр 2016
# 152
aksinia
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Ви!12 Апр 2016
# 151
reneta.gecova
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
В предварително загрята фурна! Дано да съм била достатъчно бърза. Успех!12 Апр 2016
# 150
aksinia
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Здравейте момичета! В студена фурна ли слагам баницата или в предварително загрята фурна? Ще се надявам на по бърз отговор. Лек и спорен ден!12 Апр 2016
# 149
veselinka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
... забравих да отбележа!
[Изпробвана]
16 Мар 2016
# 148
natalisybeva
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! Тази сутрин я изпробвах и вече я хапнахме-мнооого вкусна баница!
[Изпробвана]
13 Мар 2016
# 147
veselinka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
само едно мога да кажа : РАЗКОШНА И МНОГО ВКУСНА БАНИЦА!10 Мар 2016
# 146
pocko
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Супер вкусна баница! Но при следващите правения ще опитам да намаля мазнината, защото ми се вижда множко за честа консумация.
[Изпробвана]
6 Мар 2016
снимки от
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 29 2 Фев 2016
# 145
ivelina1802
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е точна, а резултата е wow!
[Изпробвана]
26 Яну 2016
# 144
Gerysun
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Баницата е невероятна! Правих я няколко пъти. Всичко по рецептата е ок, а за солта си зависи от сиренето и най вече въпрос на вкус. :)
[Изпробвана]
19 Яну 2016
# 143
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
mikitoko, Tanita1869 - на мен лично при тази рецепта понякога ми става безсолна плънката, затова слагам сол и така съм написала в рецептата (като се има предвид и заливката отгоре). Вие сами може да прецените дали да сложите или не, а и много зависи от сиренето.17 Яну 2016
# 142
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз не мога да си обясня защо се слага сол на баница със сирене, аз не слагам!17 Яну 2016
# 141
mikitoko
аматьор с виличка
Всичко добре, само не ми побира ума защо слагаш още сол на сиренето... Алиана, на мен ми звучи като да не ти се е изпекла баницата, въпреки че си пекла 60 мин. Но си права иначе, експериментираш докато се получи и така. :)16 Яну 2016
# 140
mi6e_to8888
началник печка
[Изпробвал рецептата]
прекалила съм със сиренето и стана доста солена но вече е в одвъдното на толпличко в коремчетата ни
[Изпробвана]
3 Яну 2016
# 139
Aliana
магьосник в кухнята
Диде, моите кори също са точени и предварително запечени на сач. Сега и при коменрата на Ренета... ако не взема пак да я направя, на! :) :) :) Ще намаля и киселото мляко, и олиото, и прясното мlяко в заливката, и яйцата с по едно ще намаля! Имам още 3 пакета кори тук, докато не я натъманя, няам да я оставя на мира :D :D :D2 Яну 2016
# 138
reneta.gecova
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Това е най-сполучливата рецепта за баница, която ми е попадала! Дори свекърва ми е възхитена, а това вече е чудо!
[Изпробвана]
2 Яну 2016
# 137
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Aliana, баницата наистина е по-различна от традиционната. За да се слегне виждам за себе си обяснение в бакпулвера, а за това че вътре става кашкава може би от корите, а и киселото мляко ако е по-водно и сиренето също, може да се получи това, което описваш (това е мое мнение, без да знам какви продукти използваш). Аз лично в последно време я правя с по-дебели кори (точени или печени на сач). Ако решиш да пробваш отново намали яйцата и олиото в плънката, и пробвай с такива кори. Съжалявам, че не ти се е получила, ти си страхотен кулинар и една баница небива да ти се опира :)2 Яну 2016
# 136
Aliana
магьосник в кухнята
:) Момичета, за много години, да сте живи и здрави! :) Да ви попитам за съвет. Правих баницата за Нова година и днес отново я направих. Но това, което виждам по снимките, и това, което чета в коментарите - на мен не ми се получи. Та да ви питам как мислите, на какво се дължи. На Нова година я правих с фини кори, днес с точени, по-плътни. Но и в двата случая не беше хубава. Надига се при печенето, но като я извадя от фурната и се сляга, още преди да я разрежа. Пекох и двата пъти по 60 минути на 180°C. Самата баница не е сочна, а чисто мокра, корите кашнати, мирише много на яйца (все пак 6 броя не са малко). С фините кори беше плачевно и никой не я яде, беше направо капещо мокра и кашната, можеше да се яде с лъжичка! Днес с плътните кори вътре пак е мокра и кашната, но като се изчопли вътрешността - горната и долната част стават. Даже парчетата, които останаха, като изстинаха, бяха добре, макар че за пухкавост и дума не може да става. Като цяло вкуса и консистенцията мога най-точно да ги опиша като на Млечна домашна юфка с яйца, мляко и захар, но само че със сирене вместо със захар. Нямам понятие защо така се получава. Започнах да се съмнявам, дали просто съм отвикнала от тези вкусове и това, което за мен и моите хора е мокро, за другите е сочно? Но не вярвам чак толкова голямо разминаване да има... А и пухкава не е... :( :( :(2 Яну 2016
# 135
beb4o95
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Баничката стана уникално вкусна. Нямам думи. Вкъщи вече такава баница ще правим
[Изпробвана]
2 Яну 2016
# 134
orange_flower
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Стана прекрасна баница :)
[Изпробвана]
31 Дек 2015

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.