Пухкава сочна баница
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 108 изпробвана
Любима на 1033 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Tanya19
Снимка 5554 ... 414039 ... 21
Необходими продукти
  • • 500 г кори за баница
  • • 400 г кисело мляко
  • • 4 бр. яйца
  • • 350-400 г сирене
  • • 1/2 ч.ч. олио
  • • 10 г бакпулвер
  • • 1 ч.л. сол
  • За заливка:
  • • 75 г масло
  • • 2 бр. яйца
  • • 1 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне
В купа се смесват продуктите за плънката: киселото мляко, яйцата, сиренето, олиото, бакпулвера и солта. В леко намазнена тава през две кори се слага от плънката. Подрежда се цялата баница, завършва се с кори. Нарязва се на квадрати и в разрезите се изсипва разтопеното масло. Разбиват се 2-те яйца и чашата прясно мляко и с така получената смес се залива цялата баница отгоре. Пече се в умерена фурна (180-190 С) до готовност.

* Баницата доста бухва, по възможност правете я в по-дълбока тава. Тавата, в която я аз правя е 30 см в диаметър и е дълбока около 4 пръста.

Рецептата е добавена от di_jar на 20 Септември 2012 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '12 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 200
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Забравих да напиша, че обикновено използвам Одрински кори. Те са по-плътни, а заливката е по-рядка и резултата е перфектен. 23 Авг 2021
# 199
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Последните две парчета. Съжалявам, че забравих да снимам както беше в тавата- изглеждаше невероятно.23 Авг 2021
снимки от
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 55 23 Авг 2021
# 198
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
От няколко години правя баница само по тази рецепта и винаги чудесен резултат. В началото я правих както е описана в рецептата- редих корите, но после започнах да ги навивам. Тъй като у дома рядко има прясно мляко, а почти винаги има газирана вода, в заливката слагам газирана вода.23 Авг 2021
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 52Снимка 53Моята тава е около 28 см, стана добре, препекох я че ми се стори от кръстеното мляко че ще остане мокра, върха е.
Снимка 54
30 Яну 2021
# 197
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това е втория път в който я правя. В дома ми ухае божествено. Едно време затова са били здрави, че са яли такива вкусотии. Баницата стана божествена. На който му сляга (понеже много хора се мислят за професионалисти), да си я оправят. Винаги при кекс и баница има известно слягане но не е нещо ненормално. Аз пък мразя като ме почерпят баница да и се броят корите. Ще я правя редовно! Поздрави и целувки на авторката! 30 Яну 2021
# 196
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Баницата е супер, но аз съм свикнала да слагам по 7-8 лъжици на двете кори за малко да не ми стигне за последната кора. За едно руло ми останаха точно една двойна кора. Сложих 500 г извара, но сиренето беше около 200 г сирене и 500 г кисело мляко. Аз харесвам заливки. Само ще ви помоля да не се подлъгвате като мен с прясното мляко и какъвто и да е продукт на Саяна, чиста вода е. Като се изпече ще кача снимки.30 Яну 2021
# 195
shikamakaka
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Феноменална. Единствената, задоволила всички капризи вкъщи. Експериментирах с нея на една Нова Година, преди мнооого време, и от тогава не съм правила друга. Сърдечни благодарности за споделянето!
[Изпробвана]
9 Апр 2020
# 194
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Понеже тази рецепта е много популярна, реших и аз да я пробвам, но с домашно тесто. След като втаса, го разточих на 3 и оттам - по рецепта. Единствено в пълнежа не съм сложила яйца, другото е както трябва. Понеже има повечко течност, я пекох около час. Значииии, баницата е убиец! Излезе невероятна! Наистина си заслужава името. Доста бухна, много е сочна, богата баница, пълна с всичко. И преди като съм правила баница е била хубава. Но сега с допълнителната заливка, както и с млякото в плънката - си остава сочна и на другия ден, не изсъхва. /В заливката сложих кисело мляко/. Занапред само така ще я правя. Ще сложа и яйца.
[Изпробвана]
1 Фев 2020
снимки от
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 48Снимка 49Снимка 50Снимка 51 1 Фев 2020
# 193
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хайде и ние да похвалим рецептата - баницата е великолепна! Много е сочна и вкусна! :)
[Изпробвана]
29 Яну 2020
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 46Снимка 47 29 Яну 2020
# 192
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Благодаря на всички ви за доверието :) Радвам се много, че баничката ви допада :)15 Яну 2020
# 191
Irena.Bogdanova
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Най- добрата рецепта за баница! Само по нея я правя.
[Изпробвана]
15 Яну 2020
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 45 2 Яну 2020
# 190
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива и вкусна баница се получи. Направих я с ръчно точени кори. Ще се прави често. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
2 Яну 2020
# 189
d2s2
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна и сполучлива баница! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
31 Дек 2019
# 188
darinka_1986
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Страхотно се получи!
[Изпробвана]
13 Дек 2019
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 44 12 Ное 2019
# 187
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прекрасна е. Обичам да оставям едно яйце и 150-200 г кисело мляко и щипка сол да залея баницата. Дори я оставям 5 мин да се напои. Колкото повече заливка, по-добре. Не завивам много, да има въздух. Става прекрасна. Пека я първо на 180 с долен реотан и въздух, после с горен. Стана приказна баница днес.
[Изпробвана]
12 Ное 2019
снимки от
giurlq
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 43 5 Сеп 2019
снимки от
Reflekt
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 42 22 Авг 2019
# 186
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Meri_Popins дано не съм закъсняла с отговора - да, тавата в която аз я правя е с около 30-31 см дъно, голяма е. Самата баница доста се надува и затова е добре тавата да е и дълбока. Надявам се да ви хареса :)23 Юли 2019
# 185
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ще се пробва следващия път. Споделете какъв размер тава е нужен? Практиката ми е доказала, че колкото по-голяма тава, бпо сочна и въздушна баница се прави.22 Юли 2019
# 184
danka_56
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Чудесна баница. От доста време я правя така. Благодаря за споделената рецепта.
[Изпробвана]
4 Мар 2018
# 183
Reflekt
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Става много вкусна така. :) От доста време я правя по тази рецепта.
[Изпробвана]
24 Фев 2018
# 182
Romina88
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
За кой ли път я правя?! Страхотна рецепта!
[Изпробвана]
2 Фев 2018
# 181
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Когато и наложена, правя баницата по този начин. В киселото мляко слагам 1/2 ч. л. сода вместо бакпулвера, а за заливката отгоре ако нямам прясно мляко заменям с газирана вода "Михалково". Вместо олио само с масло или смес масло +малко олио за плънката. Много вкусна. Прекрасна рецепта.
[Изпробвана]
27 Окт 2017
# 180
necroelf
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Превъзходна баница!
[Изпробвана]
24 Окт 2017
снимки от
Tanya19
мераклия с бъркалка
Снимка 40Снимка 41 20 Окт 2017
# 179
giurlq
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Чудесна е! Изпълних дословно рецептата - резултатът е отличен!
[Изпробвана]
22 Сеп 2017
# 178
boby.galaxy
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Велика баница! Смайвам всеки, който я опита. Брааво!
[Изпробвана]
14 Авг 2017
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 39 1 Авг 2017
# 177
Haxajlutet
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта! Получи се много вкусна баничка.
[Изпробвана]
31 Юли 2017
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 38 9 Юни 2017
# 176
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Баницата е невероятно вкусна. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
9 Юни 2017
# 175
User5366
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
баницата е страхотна. благодарско за рецептата!
[Изпробвана]
31 Май 2017
# 174
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна баница! Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
1 Апр 2017
# 173
peitan
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Много добре ми се получи! Благодаря за вкусната рецепта за баница!
[Изпробвана]
28 Яну 2017
# 172
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Плънката е течна и мисля, че няма да се получи - ще се разкъсат корите. Но пробвайте ако искате и споделете как се е получила :) Весели празници!30 Дек 2016
# 171
betina_takeva_07
аматьор с виличка
Вместо да правим ред кори, ред плънка, не може ли да я направим вита баница?30 Дек 2016
снимки от
GalinStanew
аматьор с виличка
Снимка 37Много Благодаря за рецептата
25 Дек 2016
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 34Снимка 35Снимка 36 21 Дек 2016
# 170
swetliii
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Баницата стана страхотна! Рецептата е идеална. Само намалих броя на яйцата, защото лично аз не обичам да ми е толкова яйчена. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
18 Дек 2016
# 169
bojidarova90
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна!
[Изпробвана]
27 Окт 2016
# 168
rosiss
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Чудесна баница! Приготвих я и стана наистина вкусна!
[Изпробвана]
27 Окт 2016
# 167
sweetnes
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
10 Окт 2016
# 166
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за отговорите! Наистина вкусна баничка!4 Окт 2016
# 165
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Аз нещо явно не съм разбрала - останах с впечатление, че хем ще се мажат корите, хем в плънката мазнина. Мисля, че няма да има никакъв проблем да стане само с масло така. Както е казала и gigi тя си прави баниците само с масло.4 Окт 2016
# 164
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Имам предвид да сложа вместо 1/2 ч. ч олио 50гр. масло в плънката и 75гр. за заливката.4 Окт 2016

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот Iliana-1983от renitoот renitoот renitoот Nikol09от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот vanjaот vanjaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Slavinaот kakata_tedi
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.