Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пухкава баница
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 50 изпробвана
Любима на 547 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zlare
Снимка 6564 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за баница
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване9 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
Начин на приготвяне
Содата се гаси в киселото мляко, разбърква се с яйцата и натрошеното сирене, добавят се олиото и брашното и се разбърква добре. Взима се една кора за баница и се намазва със сместа, кората се хваща от единия край и се намачква на розичка и се обръща на обратно в намазнена тавичка. Розичките се подреждат нагъсто в тавата. Каквото остане от сместа се слага отгоре. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура. Обръща се върху купички и се завива с кърпа.
Рецептата е добавена от nelale на 7 Март 2011 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Март '11 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 62Снимка 63Снимка 64Снимка 65 23 Авг 2019
# 125
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мисля, че се справих. Вкъщи всички много я харесаха. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
23 Авг 2019
# 124
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Нелале, не остана;)
[Изпробвана]
22 Юли 2019
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 56Нямах необходимото търпение за рози, завих я на рулца по две кори. Определено обичам турски или охридски кори, които са по-дебелки. И като слагах вътре, махаз с лъжицата, навсякъде обилно, не обичам да ми е суха. Може би затова не ми стигна, защото вътре съм слагала колкото течност за една голяма палачинка, около 5-6 с.л.
Снимка 57Супер вкусна. Падам си по баници с повече яйца.
Снимка 58Снимка 59Тук я завихме напръскана с хартия и мисалче. Искам да питам, понеже като ме питаше майка, и казах че слагам една к.л. сода. Тя каза че е много. Вие правили ли сте с бакпулвер? Аз не харесвам миризмата на содата;)
Снимка 60Снимка 61Не е от най-меките. Ще сменям корите следващия път. Понеже съм с нова фурна, малко давам на автопилот. Следващия път ще я пека на 160 с вентилатор, че този път на 180 °С много се изсуши. Много вкусна.
22 Юли 2019
# 123
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Нелале, днес направих баницата. Нмах време за розички, свих я на руло, дано не се сърдиш. Сложих допълнително едно яйце в плънката, а когато ми остана малко, още две, за да може да покрия баницата със сместта от млякото. Понякога слагам и малко грис вътре, една шепа. Ще споделя как стана.22 Юли 2019
снимки от
neikovaanka
готвач с точилка
Снимка 55 8 Авг 2018
снимки от
Reflekt
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 52Снимка 53Снимка 54 27 Юни 2018
# 122
Reflekt
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Докато я правих, мислих, че няма да се получи, заради 'розичките', които малко ме затрудниха, но стана великолепна! По хубава баница не бях правила. Рецептата отива в любими. :)
[Изпробвана]
27 Юни 2018
# 121
nastygirl_1
аматьор с виличка
Аз сега правя баницата17 Юни 2017
# 120
sania---
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
За първи път приготвям баница и си избрах тази рецепта. Спазих всичко написано и се получи чудесна! Благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
17 Юни 2016
# 119
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този път аз обърнах баницата, получи ми се страхотно.11 Май 2016
снимки от
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 51 11 Май 2016
# 118
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина много добре се получи, въпреки че не я обърнах. Вкусна и лесна.
[Изпробвана]
3 Май 2016
снимки от
aisito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 50 21 Апр 2016
# 117
aisito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта и за мен вече това ще е баницата. Първия път и при мен се отлепи от тавата, но пък беше страшно вкусна. Втория път използвах триковете с по стара тава и намазване със сместа отдолу и се получи висяща. Препоръчвам я.
[Изпробвана]
21 Апр 2016
# 116
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И аз напоследък намирам много тънки кори. Дори и да се скъса и да излиза от плънката не е проблем, пак си ги редя, нали после слагам така или иначе отгоре смес. Ще се радвам да споделиш резултата.5 Яну 2016
# 115
ronicat
магьосник в кухнята
Мдааа. Съвсем различно е от това което съм разбрала. Аз се подведох от това, че се "хваща от единия край" и реших че е като охлювчета. Прочетох коментара, че е като торбичка, но не можех да си я представя как се получава като се хване само от единия край. А то четирите краища се събират в средата и така се получава торбичката. Ще се пробва отново. Корите които намирам са много тънки (за саралии и баклава) и затова ги правих по две. Иначе се разпадат при пренасянето, много им тежи плънката. Така като кесийка може и да я удържи. Мерси много за разяснението и снимките. 5 Яну 2016
# 114
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам:)2 Яну 2016
# 113
jacksparrow_bg
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Супер баница се получи, много добра рецепта и номера с обръщането направих. :) Аплодисменти за автора.
[Изпробвана]
2 Яну 2016
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 46Снимка 47Снимка 48Снимка 49 2 Яну 2016
# 112
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сега погледнах и снимката, наистина приличат на охлювчета като сгъване. Като вити банички. Вероника, имам кори за баничка в момента и с една празна кора снимах пак навиването, не съм слагала плънка, просто само събиране на кората, качвам ги Последната снимка е обърната розичката както се слагат в тавата-това е важно условие при правенето й:) Ако решиш да пробваш пак -успех и се похвали с резултата:):):) Хубав и усмихнат ден! :)2 Яну 2016
# 111
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сега погледнах и снимката, наистина приличат на охлювчета като сгъване. Като вити банички.2 Яну 2016
# 110
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вероника, какво точно имаш предвид, че не можа да увисне? Падна ли? Баницата не е задължително да се обръща -достатъчно е пухкава и така. Колкото до реденето- така наречените розички- събират се всички краища към средата става като топка. Това, което ти описвш ми прилича повече на охлювчета като навиване и е естествено да ти заемат повече място. Розичките са като кесийка така изглеждат- задължително се обръщат с краищата надолу, ако погледнеш първите снимки към рецептата съм го показала и се редят нагъсто. Колко ще е дебела баничката зависи от диаметъра на тавата предимно, едни кори Бела при мен стигат точно за моята тава/29 см/, от сместа остава разбира се и тя се слага отгоре след като се наредят. Тънките кори не са причина баницата да не се получи-при тази баница по-скоро дебели кори могат да са проблем, защото не са подходящи за нея, по-скоро навиването на корите и реденето е довело до съвсем друг резултат. По две навити кори по този начин просто няма общо с рецептата. Съжалявам, че не ти се е получила баничката.2 Яну 2016
# 109
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
ronicat, всичко се е объркало още в началото със събирането на розичките. Проблема не е в тънките кори! Дори и да се разкъсат малко, важното е да се обърнат и сложат в тавата. С остатъка от сместа се заливат отгоре. И един съвет! Към изпробваните рецепти винаги има коментари, които ни помагат или ни дават идеи. А, снимките качени към рецептите ни подсещат и нагледно! Аз в началото не бях вдянала номера с купичките, прочети и ще се посмееш... ;) Успех, мила! Следващият път ще е перфектна. :)2 Яну 2016
# 108
ronicat
магьосник в кухнята
На мен не ми се получи. Не можа да увисне. Първоначално не можах да разбера как точно да направя розичките и събрах кората от двете страни в дълга лента и започнах увиването от единия край да се получи като розичка. Не ги обръщах наобратно, че корите ми бяха много тънки и се разпадаха дори и по две навити. Оказа се, че заемат доста място тези розички. Въпреки че използвах цялото количество кори (480гр)и слагах обилно количество от сместа, ми остана повече от 1/3. Нямаше да ми стигне тавичката ако го бях изяла отгоре и се наложи да извадя втора опаковка с кори. След като я обърнах, баницата не увисна. Остана си същата височина. Не знам къде сбърках. Слагам снимки да споделите проблема. Правила съм Баница с късмети (висяща баница) и ми се е получавала висяща.2 Яну 2016
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
Снимка 45 1 Яну 2016
# 107
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се:) Да ти е сладко:)1 Яну 2016
# 106
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моята баница наистина стана пухкава, и много вкусна!
[Изпробвана]
31 Дек 2015
снимки от
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 44 31 Дек 2015
# 105
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Весели празници на всички, тази баница ще е в менюто ни за Коледа
[Изпробвана]
12 Дек 2015
# 104
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, Мария:) Да ти е сладко:):):)8 Дек 2015
снимки от
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 43с домашен мед-безценна
8 Дек 2015
# 103
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
nelale благодарение на твоята рецепта мога да кажа, че освен името, което нося на баба си, от днес съм и майсторка-баничарка като нея :) невероятна стана. Ще приложа и снимка. аз съм в Австрия и тук купувам турски кори, които са или много тънки или дебели като за бюрек. Следващата ще я направя с по два листа, за да се усети повече и тестото :) сега очаквам и сода от Бг да ми пратят, за да е уникална баницата :) благодаря ти за рецептата. Веднага я сложих с графа любими.8 Дек 2015
# 102
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мария, здравей, добре дошла в този прекрасен сайт:) Розичката е намачкана кора- като кесийка става, краищата се събират към средата. напоследък ми се струва, че корите Фамилия са дебели и не ми харесват, правя я с кори Бела. Винаги си оставям малко от сместа, която слагам отгоре. Така наречените розички се редят нагъсто. Успех с баничката, дано ти хареса.8 Дек 2015
# 101
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
привет момичета. нова съм в сайта, отдавна чета всякакви рецепти за баничка. Искам да я направа пухкава и сочна и сега започвам с тази видно лесна рецепта. Изчетох и предварително коментарите, които ми дадоха доста напътствия. Розичките, така наречените охлювчета ли са? Пожелавам си успех и ще кача задалжително снимка. Дано се получи, до сега винаги нещо не и стигаше на моята баница.8 Дек 2015
снимки от
diki0107
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 42 7 Дек 2015
# 100
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
glorcheto, какво не ти се получи, сподели за да помогнем ако можем:)7 Дек 2015
# 99
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
glorcheto, опиши какво е станало, къде е проблема? Все някой ще даде мнение, съвет... :)7 Дек 2015
# 98
glorcheto
аматьор с виличка
аз за първи път правих баница, но не ми се получи. не знам къде сбърках, но няма да е виновна рецептата - простона мен ми куца нещо7 Дек 2015
# 97
diki0107
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотен резултат! Благодаря за рецептата! Да споделя: за да се застраховам от "изпльоскване" на баницата от тавата, намазах с 1/2 с. л. от сместа дъното, сложих един лист цял - и него намазах с 1/2 с. л. от сместа. Тогава редих "пакетчетата". Стана чудесно!
[Изпробвана]
1 Дек 2015
# 96
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за съветите! Толкова много обичам баница, че едва ли ще се откажа от опитите, ще пробвам пак. Благодаря ви :)8 Ное 2015
# 95
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Amgelova, съжалявам, че не ти се е получила. Аз също мисля като момичетата, че може да е от температурата при печенето.8 Ное 2015
# 94
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Angelova, и моето мнение съвпада с това на Златка! Другото което се сещам, като гледам снимката - на баницата и е било тясно. Станала е по дебела и така времето за печене се удължава! :)8 Ное 2015
# 93
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Angelova, а на колко градуса по принцип печеш баниците... ако си спазила точно рецептата, единствената причина за която се сещам е високата температура. Тогава огъня грабва печивото и то отвън изглежда опечена, а отвътре остава сурово/клисаво. Не се отказвай и опитай пак, като коригираш градусите. Рецептата е чудесна, откакто я открих само така правя баницата и винаги става супер, пека на средна решетка с вентилатор на 170*. Ако нямаш вентилатор, нагласи на 180*. Успех :)8 Ное 2015
снимки от
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 39Снимка 40Снимка 41 8 Ное 2015
# 92
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
За съжалание, при мен баницата не се получи. Стана клисава, някак сурова отвътре. Не можах да си обясня каква е причината, но това е поредният ми неуспех при правенето на баница. Започвам да си мисля, че нещо не правя както трябва, но не мога да открия какво точно. На вид изглежда добре, но като я разрязах видях колко е водниста отвътре. Ще добавя снимки.8 Ное 2015
# 91
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Току-що наредих баницата. Корите ми бяха доста фини, затова увих розичките в две, като втората пак леко я намазах. Общо взето импровизирах. Ще кача снимки като стане, надявам се да е вкусна!
[Изпробвана]
7 Ное 2015
# 90
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че се е харесала баничката:)31 Окт 2015
# 89
lqna
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Спазих точно рецептата, обърнах я върху купички и не се отлепи! Страхотна е и се хареса на всички!
[Изпробвана]
31 Окт 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 38 26 Окт 2015

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от katepetrovaот zlareот zlareот zlareот ma_rri_naот zlareот zlareот Slavinaот renitoот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот renitoот zlare
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.