Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пуйка с плънка от черен дроб
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. млада пуйка
  • Добави в списъка за пазаруване450 г телешки черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 филийки сух бял хляб
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Пуйката се измива, подсушава се и се натрива със сол. Телешкият дроб се измива, почиства се от ципи и кръвоносни съдове, нарязва се на парчета и леко се запържва в част от маслото, като се подправя със сол, черен пипер и стрития дафинов лист. След като поизстине, се смила с месомелачка, смесва се с накиснатия в млякото хляб (кората на хляба се отстранява предварително) и се смила повторно. Към сместа се добавят 1 с.л. разтопено масло, разбитите яйца, още сол на вкус и всичко се разбърква добре. Пуйката се напълва с тази смес, зашива се със здрав конец и се слага с гърдите нагоре в намазана с масло тава. Наливат се 2-3 с.л. топла вода или бульон и ястието се пече в предварително загрята фурна. Когато пуйката се зачерви леко, температурата се намалява и птицата периодично се полива със сока, отделен в тавата. След около 2 часа ястието е готово. Опечената пуйка се освобождава от конеца и се слага в голяма чиния за сервиране, а наоколо се нарежда плънката, както и други гарнитури по избор.
Рецептата е добавена на 11 Декември 2005 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.