Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Приплетени курабии от баба Руса
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 32 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. разтопена мас
  • Добави в списъка за пазаруване10 г амонячна сода
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. (равна) сода за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия, настъргана лимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 500 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруванекакао на прах
Начин на приготвяне
Яйцата и захарта се разбиват докато побелеят. Последователно се добавят ванилията, лимоновата кора, двата вида сода разтворени в оцета, киселото мляко и мазнината. Ако приготвяте тестото с миксер, на този етап ще трябва да смените бъркалките с такива за тесто. След това се добавя по-голямата част от брашното (оставям на страна около 90 г) и се бърка (меси се), докато сместа го поеме.
Заделеното брашно се разстила върху домакински плот и върху него се прехвърля тестото от купата. Овалва се леко, за да не лепи и с помощта на остър нож се разделя на 2 равни части. Едната се прехвърля върху пресятото на работния плот какао и се измесва с него, а другата част се меси с останалото брашно. Всяко от двете теста се разделя на 4 равни части.
Дръжте тестото покрито с памучна кърпа, за да не засъхва, докато оформяте курабиите. Вземете по парче от всеки цвят, оформете го на дебел фитил и разрежете на 4 части. От всяко парче се формят дълги фитили, които се разрязват на 3.
За оформянето на всяка курабийка се взема по едно от белите и едно от кафявите парчета. Усукват се едно с друго и се завиват на венче. Нареждат се в тавичка (върху хартия за печене) и се изпичат на средна температура до леко розов цвят (за около 20-тина минути).

* За по-хрупкава коричка, преди изпичане може да поръсите сладките със захар на пясък (фин кристал).
Рецептата е добавена от perunika на 12 Април 2015 г.
Източник: http://www.mycookingbookblog.com/pripleteni-kurabii-ot-baba-rusa/
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '15 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
dima67
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Правя ги вече от 5-6 години и винаги са сполучливи.
[Изпробвана]
30 Апр 2017
# 4
Black_Beret
магьосник в кухнята
Общо взето маста не може да се замени пълноценно с нищо. Ако искате да заместите маста по религиозни причини, може да опитате с овча лой (но вкусът става съвсем друг), краве масло (променя се вкусът, а и крайният ефект върху коричката на курабиите) или гий (отново очаквайте промяна на вкуса, която ще е по-силна от тази на кравето масло и по-слаба от тази на овчата лой. Във всички случаи резултатите няма да бъдат очакваните. Ако причините са здравословни, то може да опитате замяна с маргарин - очаквайте промяна на вкуса и консистенцията на тестото и крайния продукт.10 Фев 2017
# 3
ninhce
аматьор с виличка
С какво можем да заменим маста? 10 Фев 2017
снимки от
Mcajvsqhdlqhdkwg
аматьор с виличка
Снимка 3 18 Дек 2016
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 30 Апр 2016
# 2
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Рени!12 Апр 2015
# 1
renito
магьосник в кухнята
Пепи, страхотно изглеждат! Браво! :)12 Апр 2015
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 12 Апр 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.