Първо се приготвя масленото тесто. Брашното, бакпулверът, захарта и ванилията се смесват, прибавят се нарязаните на парченца студено масло и бързо са замесва сладко тесто. Не се меси дълго, за де не избие маслото. Тестото се увива в найлонова торбичка и се оставя в хладилника за 30 минути. След това се разточва на кора и се слага в намазана с масло тортена форма с диаметър 26 см. Набожда се на няколко места с вилица и се пече около 10 минути в предварително загрята фурна при 180 С. Опеченият блат се изважда веднага от формата и се оставя да изстине. След това се намазва с 2 с.л. от малиновия конфитюр (който предварително се претрива през цедка за да се отстранят семките). Приготвя се бисквитеното тесто. Яйцата се разбиват на пяна с водата и лимоновата есенция. Прибавят се захарта и ванилията и сместа се разбива още 2-3 минути. Брашното, бакпулверът и нишестето се пресяват и се прибавят към яйчената смес. Добре разбитото тесто се изсипва на тънък пласт в правоъгълна тава, покрита с намаслена хартия. Пече се около 12 минути в предварително загрята фурна при 200 С. Бисквитеният блат се поръсва с малко захар и веднага се обръща. Освобождава се от хартията и се нарязва по дължина на 7 ленти, широки по около 4 см, които се намазват с останалия конфитюр (като се остава малко за украса). Сметаната се разбива на гъста пяна със 100 г захар и ванилията. Сиренето се разбива с останалата захар и се разбърква добре със сметаната. Две трети от полученият крем се разстила върху тестените ленти. Първата лента се навива като охлюв и се слага в средата на масления блат. Останалите ленти се разрязват напречно на две по-къси парчета който се нареждат спираловидно около центъра, докато тортената форма се напълни. тортата се намазва отвсякъде със сметанов крем и се заглажда. Отгоре се шприцова останалия крем. Отстрани се облепва с нарязаните леко запечени бадеми. Украсява се с пресни малини и останалия малинов конфитюр.