Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Поширани яйца във фолио
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 12111098 ... 21
Необходими продукти
  • • 5 бр. яйца
  • • 1 бр. червена чушка
  • • 1-2 стръка зелен лук
  • • сол
  • • зехтин
  • • пресни подправки на вкус
Начин на приготвяне
Зеленчуците и подправките се нарязват на ситно. В купичка се слага два пласта домакинско фолио и се прилепват към стените на съда. Капва се малко зехтин, слага се част от зеленчуците и внимателно се чуква яйцето. Посолява се, поръсва се с още зеленчуци и пресни подправки. Краищата на фолиото се събират отгоре и се завръзват с конец, така че да се образува вързопче.
Яйцата се слагат в тенджера с вряща вода и се варят 4-7 минути, в зависимост колко течен искате да е жълтъка. След това се прехвърлят в купа със студена вода.
След като се охладят, вързопчетата внимателно се разтварят и се поднасят като гарнитура, към салати или като основно ястие.

* Продуктите, които съм дала в рецептата са по-скоро примерни. Можете да добавите шунка, гъби, топено сирене, маслини или каквото ви се намира в хладилника.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 4 Май 2017 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.bg/2012/09/blog-post.html
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '17 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 16
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мнооого вкусно звучи! Ще опитам и аз така :)21 Май 2018
# 15
sveth
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера ги направих като сложих топено сирене и салам... станаха много вкусни и свършиха много бързо...
[Изпробвана]
20 Май 2018
# 14
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, много ме зарадва коментара ти. Най-големите критици са децата, честни до болка :) Отново прекрасни снимки, благодаря!21 Авг 2017
# 13
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, правя ги често, много ги обичаме, особено синът ми! :)20 Авг 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12 20 Авг 2017
# 12
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вече не :) Не и по този начин ;)9 Юни 2017
# 11
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Това е трудна задача, да запаьиш яйцето без да стане на парцали;)8 Юни 2017
# 10
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, много си мила! Моля те, няма за какво да се извиняваш! Имам доста науспешни опити за направа на красиви поширани яйца - с черпак, със "завихряне" на водата... Е не ми се получават! Затова този вариант ми е много любим :) И наистина като им се сложи пиперка и мръвка, резултата е изключителен :)6 Юни 2017
# 9
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, извинявай! Бързах и съм била разсеяна! Благодаря ти за рецептата, мила! :) Между другото, това беше една от задачките-препънки в "Мастер-шеф", някои ги правиха със съвършена форма, но не показаха точно как - с фолио или без. То си има тънкости - например при без фолио - да се "завихри" водата, което подобрява формата (Мариела Нордел), време на варене и т. н. Привет, мила! :)6 Юни 2017
# 8
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, Цвети, мерси! Цвети рецептата е споделена от Мимето, така, че на нея трябва да благодарим за подсещането:) Досега пошираните ми яйца, приготвяни по класическия начин нямаха много добър вид, но направени по тази рецепта със стреч фолиото и екстрите ме издигнаха в очите на мъжете ми:)5 Юни 2017
# 7
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, мила пак подсещаш за нещо вкусно!:) Това е версията на наште традиционни панагюрски яйца с новата техника. За любопитните има и едно видео как да пошираме перфектното яйце с шеф МАРКУС САМУЕЛСОН - https://www.youtube.com/watch?v=68eIS5yvRLE, а и във Vimeo има 2-3 клипчета. Правят ги както със стреч-фолио, така и с алуминиево. Но практика му е майката! А твоите снимки са чудесни! Привет, мила!:)
[Изпробвана]
5 Юни 2017
# 6
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, благодаря ти за прекрасните снимки! :)5 Юни 2017
# 5
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, много ни харесаха, много са интересни и вкусни, ще се правят пак! :)
[Изпробвана]
3 Юни 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8 3 Юни 2017
# 4
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Забравих да уточня за фолиото - използвам прозрачно за свежо съхранение ( нарично още стреч), не алуминиево. Снимала съм поетапно "опаковането" на яйцата.20 Май 2017
# 3
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Рали :) запазила съм оригиналното заглавие на рецептата. Взела съм идеята от Йоли, можеш да погледнеш източника. Но ако ти имаш по-подходящо предложение за име, с удоволствие ще го променя :) Използвах домакинско фолио, но остават гънки заради завързването отгоре. Просто при поднасянето остават отдолу и затова не си личат толкова. Може да се използват торбички с цип, ще станат гладки, но с правоъгълна форма. За съхранението на яйца, не искам да гадая и да те подвеждам. Нямам такъв опит. Замразявала съм яйца за други рецепти, но е било за кратко.20 Май 2017
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
И какво фолио се ползва? Кое е домакинско :) Алуминиевото е много грубо, стават на гънки, правила съм една рецепта на reni55 Хармония в хаоса. Твоите са гладки, с найлоново фолио ли са правени?20 Май 2017
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Изглеждат разкошно, както всичко, което правиш. Само името на рецептата не е коректно. Това не са поширани яйца. Поширани са яйцата, които се варят чукнати в подкиселена вода. С какво ще се поднесат после е въпрос на избор - с кисело мляко по панагюрски, към аспержи, с тост, с шунка, нямат край възможностите. Тези вързопчета са чудно хубави, но не са поширани. Та да си дойда на думата - смятам днес да ги предлагам към аспержи. Исках да питам, дали могат да се приготвят всички предварително, да се загърнат с фолиото, общо около 30 броя, а после при поръчка да се варят аламинут, по две на порция. Имаш ли опит дали суровите яйца се развалят бързо?20 Май 2017
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 4 Май 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот lu4aот lu4aот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот Amirahот Amirahот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот marchela_vs
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.