Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Поширани яйца във фолио
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimoza784
Снимка 1211 ... 21
Необходими продукти
  • • 5 бр. яйца
  • • 1 бр. червена чушка
  • • 1-2 стръка зелен лук
  • • сол
  • • зехтин
  • • пресни подправки на вкус
Начин на приготвяне
Зеленчуците и подправките се нарязват на ситно. В купичка се слага два пласта домакинско фолио и се прилепват към стените на съда. Капва се малко зехтин, слага се част от зеленчуците и внимателно се чуква яйцето. Посолява се, поръсва се с още зеленчуци и пресни подправки. Краищата на фолиото се събират отгоре и се завръзват с конец, така че да се образува вързопче.
Яйцата се слагат в тенджера с вряща вода и се варят 4-7 минути, в зависимост колко течен искате да е жълтъка. След това се прехвърлят в купа със студена вода.
След като се охладят, вързопчетата внимателно се разтварят и се поднасят като гарнитура, към салати или като основно ястие.

* Продуктите, които съм дала в рецептата са по-скоро примерни. Можете да добавите шунка, гъби, топено сирене, маслини или каквото ви се намира в хладилника.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 4 Май 2017 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.bg/2012/09/blog-post.html
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '17 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 16
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мнооого вкусно звучи! Ще опитам и аз така :)21 Май 2018
# 15
sveth
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера ги направих като сложих топено сирене и салам... станаха много вкусни и свършиха много бързо...
[Изпробвана]
20 Май 2018
# 14
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, много ме зарадва коментара ти. Най-големите критици са децата, честни до болка :) Отново прекрасни снимки, благодаря!21 Авг 2017
# 13
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, правя ги често, много ги обичаме, особено синът ми! :)20 Авг 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12 20 Авг 2017
# 12
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вече не :) Не и по този начин ;)9 Юни 2017
# 11
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Това е трудна задача, да запаьиш яйцето без да стане на парцали;)8 Юни 2017
# 10
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, много си мила! Моля те, няма за какво да се извиняваш! Имам доста науспешни опити за направа на красиви поширани яйца - с черпак, със "завихряне" на водата... Е не ми се получават! Затова този вариант ми е много любим :) И наистина като им се сложи пиперка и мръвка, резултата е изключителен :)6 Юни 2017
# 9
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, извинявай! Бързах и съм била разсеяна! Благодаря ти за рецептата, мила! :) Между другото, това беше една от задачките-препънки в "Мастер-шеф", някои ги правиха със съвършена форма, но не показаха точно как - с фолио или без. То си има тънкости - например при без фолио - да се "завихри" водата, което подобрява формата (Мариела Нордел), време на варене и т. н. Привет, мила! :)6 Юни 2017
# 8
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, Цвети, мерси! Цвети рецептата е споделена от Мимето, така, че на нея трябва да благодарим за подсещането:) Досега пошираните ми яйца, приготвяни по класическия начин нямаха много добър вид, но направени по тази рецепта със стреч фолиото и екстрите ме издигнаха в очите на мъжете ми:)5 Юни 2017
# 7
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, мила пак подсещаш за нещо вкусно!:) Това е версията на наште традиционни панагюрски яйца с новата техника. За любопитните има и едно видео как да пошираме перфектното яйце с шеф МАРКУС САМУЕЛСОН - https://www.youtube.com/watch?v=68eIS5yvRLE, а и във Vimeo има 2-3 клипчета. Правят ги както със стреч-фолио, така и с алуминиево. Но практика му е майката! А твоите снимки са чудесни! Привет, мила!:)
[Изпробвана]
5 Юни 2017
# 6
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, благодаря ти за прекрасните снимки! :)5 Юни 2017
# 5
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, много ни харесаха, много са интересни и вкусни, ще се правят пак! :)
[Изпробвана]
3 Юни 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8 3 Юни 2017
# 4
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Забравих да уточня за фолиото - използвам прозрачно за свежо съхранение ( нарично още стреч), не алуминиево. Снимала съм поетапно "опаковането" на яйцата.20 Май 2017
# 3
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Рали :) запазила съм оригиналното заглавие на рецептата. Взела съм идеята от Йоли, можеш да погледнеш източника. Но ако ти имаш по-подходящо предложение за име, с удоволствие ще го променя :) Използвах домакинско фолио, но остават гънки заради завързването отгоре. Просто при поднасянето остават отдолу и затова не си личат толкова. Може да се използват торбички с цип, ще станат гладки, но с правоъгълна форма. За съхранението на яйца, не искам да гадая и да те подвеждам. Нямам такъв опит. Замразявала съм яйца за други рецепти, но е било за кратко.20 Май 2017
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
И какво фолио се ползва? Кое е домакинско :) Алуминиевото е много грубо, стават на гънки, правила съм една рецепта на reni55 Хармония в хаоса. Твоите са гладки, с найлоново фолио ли са правени?20 Май 2017
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Изглеждат разкошно, както всичко, което правиш. Само името на рецептата не е коректно. Това не са поширани яйца. Поширани са яйцата, които се варят чукнати в подкиселена вода. С какво ще се поднесат после е въпрос на избор - с кисело мляко по панагюрски, към аспержи, с тост, с шунка, нямат край възможностите. Тези вързопчета са чудно хубави, но не са поширани. Та да си дойда на думата - смятам днес да ги предлагам към аспержи. Исках да питам, дали могат да се приготвят всички предварително, да се загърнат с фолиото, общо около 30 броя, а после при поръчка да се варят аламинут, по две на порция. Имаш ли опит дали суровите яйца се развалят бързо?20 Май 2017
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 4 Май 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот zlareот zlareот zlareот stela25от stela25
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.