Поширани яйца във фолио
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 14 готвача |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- • 5 бр. яйца
- • 1 бр. червена чушка
- • 1-2 стръка зелен лук
- • сол
- • зехтин
- • пресни подправки на вкус
Начин на приготвяне
Зеленчуците и подправките се нарязват на ситно. В купичка се слага два пласта домакинско фолио и се прилепват към стените на съда. Капва се малко зехтин, слага се част от зеленчуците и внимателно се чуква яйцето. Посолява се, поръсва се с още зеленчуци и пресни подправки. Краищата на фолиото се събират отгоре и се завръзват с конец, така че да се образува вързопче.
Яйцата се слагат в тенджера с вряща вода и се варят 4-7 минути, в зависимост колко течен искате да е жълтъка. След това се прехвърлят в купа със студена вода.
След като се охладят, вързопчетата внимателно се разтварят и се поднасят като гарнитура, към салати или като основно ястие.
* Продуктите, които съм дала в рецептата са по-скоро примерни. Можете да добавите шунка, гъби, топено сирене, маслини или каквото ви се намира в хладилника.
Яйцата се слагат в тенджера с вряща вода и се варят 4-7 минути, в зависимост колко течен искате да е жълтъка. След това се прехвърлят в купа със студена вода.
След като се охладят, вързопчетата внимателно се разтварят и се поднасят като гарнитура, към салати или като основно ястие.
* Продуктите, които съм дала в рецептата са по-скоро примерни. Можете да добавите шунка, гъби, топено сирене, маслини или каквото ви се намира в хладилника.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 4 Май 2017 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.bg/2012/09/blog-post.html
Източник: http://yoli-www.blogspot.bg/2012/09/blog-post.html
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '17 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 17 renito [Изпробвал рецептата] | Миме, бях забравила колко са вкусни яйцата! Много ни харесват! | 13 Фев 2022 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
13 Фев 2022 | |
# 16 mimoza784 [Автор на рецептата] | Мнооого вкусно звучи! Ще опитам и аз така | 21 Май 2018 |
# 15 sveth [Изпробвал рецептата] | Вчера ги направих като сложих топено сирене и салам... станаха много вкусни и свършиха много бързо... [Изпробвана] | 20 Май 2018 |
# 14 mimoza784 [Автор на рецептата] | Рени, много ме зарадва коментара ти. Най-големите критици са децата, честни до болка Отново прекрасни снимки, благодаря! | 21 Авг 2017 |
# 13 renito [Изпробвал рецептата] | Миме, правя ги често, много ги обичаме, особено синът ми! | 20 Авг 2017 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
20 Авг 2017 | |
# 12 mimoza784 [Автор на рецептата] | Вече не Не и по този начин | 9 Юни 2017 |
# 11 Meri_Popins | Това е трудна задача, да запаьиш яйцето без да стане на парцали | 8 Юни 2017 |
# 10 mimoza784 [Автор на рецептата] | Цвети, много си мила! Моля те, няма за какво да се извиняваш! Имам доста науспешни опити за направа на красиви поширани яйца - с черпак, със "завихряне" на водата... Е не ми се получават! Затова този вариант ми е много любим И наистина като им се сложи пиперка и мръвка, резултата е изключителен | 6 Юни 2017 |
# 9 CVETETO3101 [Изпробвал рецептата] | Миме, извинявай! Бързах и съм била разсеяна! Благодаря ти за рецептата, мила! Между другото, това беше една от задачките-препънки в "Мастер-шеф", някои ги правиха със съвършена форма, но не показаха точно как - с фолио или без. То си има тънкости - например при без фолио - да се "завихри" водата, което подобрява формата (Мариела Нордел), време на варене и т. н. Привет, мила! | 6 Юни 2017 |
# 8 renito [Изпробвал рецептата] | Миме, Цвети, мерси! Цвети рецептата е споделена от Мимето, така, че на нея трябва да благодарим за подсещането Досега пошираните ми яйца, приготвяни по класическия начин нямаха много добър вид, но направени по тази рецепта със стреч фолиото и екстрите ме издигнаха в очите на мъжете ми | 5 Юни 2017 |
# 7 CVETETO3101 [Изпробвал рецептата] | Рени, мила пак подсещаш за нещо вкусно! Това е версията на наште традиционни панагюрски яйца с новата техника. За любопитните има и едно видео как да пошираме перфектното яйце с шеф МАРКУС САМУЕЛСОН - https://www.youtube.com/watch?v=68eIS5yvRLE, а и във Vimeo има 2-3 клипчета. Правят ги както със стреч-фолио, така и с алуминиево. Но практика му е майката! А твоите снимки са чудесни! Привет, мила! [Изпробвана] | 5 Юни 2017 |
# 6 mimoza784 [Автор на рецептата] | Рени, благодаря ти за прекрасните снимки! | 5 Юни 2017 |
# 5 renito [Изпробвал рецептата] | Миме, много ни харесаха, много са интересни и вкусни, ще се правят пак! [Изпробвана] | 3 Юни 2017 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
3 Юни 2017 | |
# 4 mimoza784 [Автор на рецептата] | Забравих да уточня за фолиото - използвам прозрачно за свежо съхранение ( нарично още стреч), не алуминиево. Снимала съм поетапно "опаковането" на яйцата. | 20 Май 2017 |
# 3 mimoza784 [Автор на рецептата] | Благодаря, Рали запазила съм оригиналното заглавие на рецептата. Взела съм идеята от Йоли, можеш да погледнеш източника. Но ако ти имаш по-подходящо предложение за име, с удоволствие ще го променя Използвах домакинско фолио, но остават гънки заради завързването отгоре. Просто при поднасянето остават отдолу и затова не си личат толкова. Може да се използват торбички с цип, ще станат гладки, но с правоъгълна форма. За съхранението на яйца, не искам да гадая и да те подвеждам. Нямам такъв опит. Замразявала съм яйца за други рецепти, но е било за кратко. | 20 Май 2017 |
# 2 Aliana | И какво фолио се ползва? Кое е домакинско Алуминиевото е много грубо, стават на гънки, правила съм една рецепта на reni55 Хармония в хаоса. Твоите са гладки, с найлоново фолио ли са правени? | 20 Май 2017 |
# 1 Aliana | Изглеждат разкошно, както всичко, което правиш. Само името на рецептата не е коректно. Това не са поширани яйца. Поширани са яйцата, които се варят чукнати в подкиселена вода. С какво ще се поднесат после е въпрос на избор - с кисело мляко по панагюрски, към аспержи, с тост, с шунка, нямат край възможностите. Тези вързопчета са чудно хубави, но не са поширани. Та да си дойда на думата - смятам днес да ги предлагам към аспержи. Исках да питам, дали могат да се приготвят всички предварително, да се загърнат с фолиото, общо около 30 броя, а после при поръчка да се варят аламинут, по две на порция. Имаш ли опит дали суровите яйца се развалят бързо? | 20 Май 2017 |
снимки от mimoza784 [Автор на рецептата] |
4 Май 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.