Брашното се пресява и се прави кладенче в него. Сложете лъжичката сол в него. Разтворете маята в хладката вода, заедно със захарта и добавете 2 лъжици олио. Течността изсипете в кладенчето и замесете гладко тесто, като постепенно поемате от брашното до неговото усвояване. Готовото омесено тесто оставете да втасва покрито със стреч фолио или кърпа, докато приготвите плънката за вашия лучник.
Нарежете на едро лука и го запържете за около 5 минути, като често го разбърквате да не загори. Към него добавете предварително попарените и нарязани сухи чушки и орехите. Бъркайте сместа още няколко минути и овкусете с червения пипер и останалите подправки.

Намажете дъното на тавата с мазнина. Тестото разделете на две топки, като едната е по-голяма. Разточете по-голямата топка на кора за тава 26-30 см, така, че краищата и да излизат от тавата и я поставете в нея. Отгоре разстелете охладената плънка. Разточете и втората топка на кора, но с големината на тавата. Падащите краища на долната кора обърнете и покрийте горната, притиснете ги и ги прищипнете да затворите плънката. Оставете да втаса около 15 минути. Отгоре може да намажете с разбито яйце или само с жълтък и малко олио. Печете в предварително загряна фурна на 180С градуса за 30-35 минути.