Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Бабиния лучник
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 145 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от elito789
Снимка 109 ... 4321
Необходими продукти
  • • 500 г брашно
  • • 1/2 с.л. суха мая
  • • 1 бр. яйце
  • • 1 ч.л. сол
  • • 1 с.л. шарена сол
  • • 1/2 с.л. захар
  • • 2 с.л. олио
  • • 2 с.л. кисело мляко
  • За плънката:
  • • 400 г червен лук
  • • 3 с.л. гювеч (консерва чушки с доматен сок)
  • • свинско месо (по желание)
  • • 100 г сирене
  • • чубрица, магданоз, девисил джоджен, черен пипер, сминдух
  • • 1 бр. яйце за намазване
  • • 2 с.л. олио
Начин на приготвяне
Брашното с маята се пресява три пъти. Прибавят се яйцето, шарената сол, готварската сол, захарта, олиото, киселото мляко и 150 мл хладка вода. Замесва се меко тесто. В подходящ съд се задушава месото (ако се прави с плънка от месо) до готовност, след което се прибавя лука (задушен в олио или масло с малко сол). Добавят се чушките с доматения сок и се оставя на котлона за 10 минути. Сваля се от огъня, прибавят се подправките, натрошава се сиренето и се разбърква добре. Тестото се разделя на две части - едната да е малко по-голяма. Разстила се в тавичката, в която ще се пече, като краищата излизат навън. Изсипва се плънката и се захлупва с другата част. Краищата се прищипват внимателно. Отгоре се маже с яйце и се пече около 40 минути. Не е необходимо да втасва. Тестото почива само 15-20 минути, докато се приготвя плънката. След като се опече, се поръсва с малко вода и се покрива с кърпа, за да омекне.
Рецептата е добавена от MUNA на 13 Януари 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
sonita1
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 15 Дек 2019
# 10
sonita1
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Днес приготвих лучника, като спазих точно рецептата. Получи се прекрасно ястие. Благодаря.
[Изпробвана]
15 Дек 2019
# 9
sweet1
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е чудесна, благодаря!
[Изпробвана]
28 Окт 2019
# 8
Dessy_666
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Стана чудно :) Аз не сложих месо, а спанак. Печенето бе за 30мин. на 180градуса. Със сигурност ще повторя :p
[Изпробвана]
10 Мар 2017
снимки от
Dessy_666
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 10 Мар 2017
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 8 5 Дек 2015
# 7
sradla
началник печка
[Изпробвал рецептата]
рецептата се получи страхотно, правя го вече три пъти и резултата всеки път е впечетляващ!
[Изпробвана]
20 Мар 2015
снимки от
sradla
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7преполовен :)
20 Мар 2015
снимки от
online87
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 12 Апр 2013
# 6
online87
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
лучника е страхотен, качила съм снимка но съм забравила да коментирам. снощи от тестото за лучника спретнах мнооого вкусни питки отгоре намазани с яйце поръсени със сусам и шарена сол :)
[Изпробвана]
12 Апр 2013
снимки от
online87
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 8 Апр 2013
# 5
bubi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусен лучник! Баба ми го прави по същия начин, отраснала съм с този вкус!
[Изпробвана]
21 Юни 2011
# 4
vyra59
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Често го правя. Слагам лук, какъвто имам и винаги става чудесен. Поставям оценка-отличен! Браво!
[Изпробвана]
16 Ное 2010
снимки от
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 15 Ное 2010
# 3
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моята тава е с диаметър около 30-32 см. Успех с лучника!15 Ное 2010
# 2
akva7
магьосник в кухнята
Колко е голяма тавата? Ние също обичаме месено, така че ще се възползвам от идеите ви за плънки.15 Ное 2010
# 1
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много обичам лучник, нямах червен лук и използвах праз, маслини, една люта чушка и настъргах един картоф, след като се задушиха добавих сиренето. Много благодаря за хубавата рецептата :)
[Изпробвана]
15 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от gigiот gigiот zlareот zlareот zlareот gigiот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот kota_78от kota_78от kota_78от Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.