Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Побългарено пиле по марокански с гарнитура кус-кус
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от linsmalins
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пилешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. гъби
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. зелени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване400 г белени домати на кубчета от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 стък пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко стръка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване100 г черни маслини без костилки
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г кус-кус
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. соев сос
  • Добави в списъка за пазаруване*Пикантина* за пиле, *Пикантина* за зеленчуци, шафран, сумак, кориандър, къри, червен пипер, кимион, сол
Начин на приготвяне
Нарязваме пилето на кубчета и го запържваме в 1 с.л. масло и олио с *Пикатина* за пиле и соевия сос. Когато придобие златист цвят го махаме от тенджерата.
Нарязваме зеленчуците и започваме да ги запържваме в мазнината, в която се е пържило пилето. Първо слагаме лукът и чесъна, след омекването им последователно прибавяме - морковите, чушките и гъбите. Посоляваме и захлупваме с капак да се задушат. След 5 минути прибавяме и доматите и щом и те се посгъстят прибавяме пилето, маслините, виното и подправките. Оставяме на слаб огън около 30 минути и 2-3 минути преди да дръпнем яденото от котлона прибавяме и магданоза. Кус-кусът се сварява в подсолена вода с малко *Пикантина* за зеленчуци и масло и го варим 20 минути. След като е готов го изплакваме със студена вода да премахнем нишестето.
Рецептата е добавена от linsmalins на 11 Ноември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
Rain
любител с ренде
При наличието на прекрасните шафран, кориандър, кимион и сумак, химията "Пикантина" е повече от излишна. Благодаря за рецептата, Linsmalins, ще се пробва ;)7 Юни 2016
снимки от
linsmalins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 11 Ное 2012
# 7
linsmalins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Спри защото не ми е интересно, а и не ме интересува особено какво пишеш. Аз съм любител и не претендирам, че съм готвач. Едва на 24г. съм и мисля че се справям добре като за краткия ми опит. Нямам амбицията да участвам в конкурси или да търся одобрение от някого. Публикувам защото ми харесва сайта и защото черпя доста идеи от тук и искам да споделя сготвеното и с други като мен, които сега се учат, а не с такива с по 200 подправки в кухнята.11 Ное 2012
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Ти май не можеш да разбереш разликата между коментар по отношение на рецептата и разказване на автобиографията. Може да си от Палестина, а аз съм българка - това не променя рецептата. И аз като не съм палестинка, защо имам над 200 подправки в кухнята си? Какво общо има националността на един човек с факта, че е отворен за вкусовете и ароматите на света? Аз спирам да коментирам, защото това е фарс.11 Ное 2012
# 5
linsmalins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Забравих да добавя, че съм палестинка и за това разполагам с арабски подправки като сумак...11 Ное 2012
# 4
linsmalins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Не знаеш, но съм живяла в арабските страни, ходила съм по марокански ресторанти и т. н. кус-кус, които използват в Мароко се приготвя от готвача ръчно, а не се купува ако трябва да сме точни.11 Ное 2012
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
О, така значи... Когато пиша, че нещо е супер и че ми харесва на четене, никой не казва: ненужен коментар, прави си я като ти харесва! Истински кускус би трябвало да има в арабските магазини в България. Сигурно не си и знаел, че в целия свят кускус е нещо съвсем различно от това, което в БГ се нарича така. Като игнорираш особеностите на една кухня, НИКОГА няма да се приближиш до вкуса й. Това е паста с манджа. Може да е вкусно, но НЕ се доближава до мароканската кухня.11 Ное 2012
# 2
linsmalins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Ненужен коментар. Като не ти харесва не я прави. Аз не претендирам, че сам мароканец разбира се, че ще е побългарена за са можем и тук да си направим нещо подобно и близко до мароканска кухня.11 Ное 2012
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Това не е истински, марокански кус-кус. Това е паста на топченца, която се казва кус-кус. На мароканците тов им е напълно непознат продукт, който отгоре на всичко е на километри разстояние по отношение на вкуса. Освен това сумак се ползва по-скоро в близкия изток, да не говорим за това, че Пикантина в Мароко няма, няма и на други места, къде живеят много мароканци, като Франция например. Рецептата е много побългарена. Жалко. Мароканската кухня е фантастична и не заслужава да бъде осакатявана.11 Ное 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от teditodorovaот gigiот gigiот lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.