Плетена питка - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 43 готвача |
Снимката е добавена от petqanabel
Необходими продукти
- • 500 мл прясно мляко
- • 20 г прясна мая
- • 1 бр. яйце + 1 бр. жълтък (за намазване)
- • 1 с.л. сол
- • 1 ч.л. захар
- • 1 с.л. олио
- • около 1 кг брашно
Начин на приготвяне
От посочените продукти замесвам тесто (твърдостта му прилича на меката част на ухото) и оставям да втаса на топло. След като втаса, тестото разделям на 7 топки. Всяка топка деля на 2 и правя 2 фитила. Слагам фитилите на кръст и с 3-те края плета плитка. Завивам на охлюв, а с 4-я край обикалям охлюва от плитката. Така оформени 7 топки поставям в тава: 1-вата в средата, а другите в кръг около нея.
Втасва около 1 час (зависи от стайната температура), намазвам с разбит с няколко капки олио жълтък, поръсвам със слънчогледови семки, сусам или маково семе и пека. Слагам в затоплена фурна. Първите 15 минути пека на 150С градуса, за следващите 30 минути увеличавам градусите на 180С. Напръсквам с вода и завивам, да омекне кората.
* На снимките тестото не изпълни добре тавата и топките стоят отделни. Ако изпълни тавата и се слеят отделните топки се получава питка с вид на сложна плетка. Може топките да са 9 или 11.
Оформянето е подходящо и за козунак.
Втасва около 1 час (зависи от стайната температура), намазвам с разбит с няколко капки олио жълтък, поръсвам със слънчогледови семки, сусам или маково семе и пека. Слагам в затоплена фурна. Първите 15 минути пека на 150С градуса, за следващите 30 минути увеличавам градусите на 180С. Напръсквам с вода и завивам, да омекне кората.
* На снимките тестото не изпълни добре тавата и топките стоят отделни. Ако изпълни тавата и се слеят отделните топки се получава питка с вид на сложна плетка. Може топките да са 9 или 11.
Оформянето е подходящо и за козунак.
Рецептата е добавена от perunika на 23 Февруари 2013 г.
Източник: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=231840.15
Източник: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=231840.15
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '13 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
29 Дек 2019 | |
# 10 Slavina [Изпробвал рецептата] | Много вкусна, лесна и на конци питка се получи. [Изпробвана] | 29 Дек 2019 |
снимки от petqanabel |
8 Апр 2013 | |
# 9 petqanabel | стана много вкусна сложих сирене и масло малко, обърках сплитането малко, но нищо следващия път ще стане | 8 Апр 2013 |
# 8 perunika [Автор на рецептата] | Благодаря, Ина! | 24 Фев 2013 |
# 7 tillia | Още един интересен и ефектен начин на оформяне на питка! Перуника, справила си се чудесно! | 24 Фев 2013 |
снимки от perunika [Автор на рецептата] |
23 Фев 2013 | |
# 6 Lirinka | Пепи, благодаря! | 23 Фев 2013 |
# 5 perunika [Автор на рецептата] | Боби, тавичката в която правих питката е с диаметър 32 см. А за дължината на фитилите... не съм мерила да си призная, но към 30-тина см горе-долу, старанието ми беше фитилчето да е с дебелина не-повече от един пръст. | 23 Фев 2013 |
# 4 Lirinka | Пепи, чудесна е! Пиши, какъв диаметър тава е най-подходяща и колко горе-долу, са дълги фитилите? Поздравления! | 23 Фев 2013 |
# 3 perunika [Автор на рецептата] | Петя, Рени, благодаря! Питките наистина станаха много меки, пухкави и на конци. Точно това коментирахме с Веско, че липсва само сладкия вкус и можеш да ги сбъркаш с козуначета! | 23 Фев 2013 |
# 2 renito | Пепи, питката е страхотна! Изглежда толкова мека и пухкава | 23 Фев 2013 |
# 1 petqanabel | много хубави и много лесни питки, браво | 23 Фев 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.