Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Питка с плънка Ники
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 52 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от STELKINA
Снимка 11109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая (1 пакетче)
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръка праз лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пушен бекон
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в хладка вода (150 мл) заедно с 2 с.л. брашно, захарта и солта. Оставяме около 15 минути да втаса. В предварително пресятото брашно правим кладенче и прибавяме втасалата мая, зехтина и 1 цяло яйце плюс белтъка от второто, като отделяме жълтъка за намазване на питката. Омесваме тестото и оставяме да втаса - да увеличи 3 пъти обема си, времето е относително и зависи от топлината в помещението - около 2 часа.
През това време приготвяме плънката, като в тиган загряваме малко зехтин, слагаме смачканата с помощта на дръжката на ножа скилидка чесън и нарязана на ситно, бекона нарязан на квадратчета и праза на кръгчета. По желание слагаме малко черен пипер. Запържваме за около 5 минути и оставяме да изстине.
Разплескваме (раздърпваме) тестото на лист. Нарязваме на 4 линии. На всяка линия слагаме плънка и прегъваме. Навиваме на охлювче и слагаме в предварително намазнена тава. Оставяме да втаса. Намазваме с жълтъка и по желание поръсваме с подправки. Печем в предварително загряла фурна на 180С около 40 минути.
Рецептата е добавена от STELKINA на 2 Октомври 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '11 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
STELKINA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 11 28 Яну 2012
# 8
STELKINA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ако навием на руло. Нарежем рулото на филии и наредим в тава като оставяме малко разстояние едно от друго става чудесна закуска28 Яну 2012
# 7
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз не разтварям сухата мая и резултата винаги е страхотен
[Изпробвана]
17 Яну 2012
# 6
STELKINA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Надявам се да ви хареса и на вкус8 Окт 2011
# 5
MANI
магьосник в кухнята
ЕЕЕЕЕЕ, стига вече с тези тестени изкушения :) много ми харесва и ще я пробвам във вторник или сряда.7 Окт 2011
# 4
STELKINA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
За по сигурно винаги разтварям суха мая във вода. Останала съм с обеждението че така става по пухкава питката. Може би се заблуждавам...3 Окт 2011
# 3
tillia
магьосник в кухнята
С "прясната маЯ" исках да кажа!3 Окт 2011
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Интересно оформление! Предполагам, че ако сухата мая се прибави в брашното, без да втасва предварително, пак ще се получи добре тестото. Поне така правя аз. С прясната май правя закваска. Ще се пробва!3 Окт 2011
снимки от
STELKINA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10 2 Окт 2011
# 1
einjal
магьосник в кухнята
адски апетитен вид2 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.