Първо се приготвя плънката по следния начин: ориза се сварява в подсолена вода до готовност. Запържват се праза и спанака докато омекнат. Свалят се от котлона и към тях се прибавя сварения ориз и сол. След като плънката изстине се разстила на дъното на тавичка с диаметър 26 см.
Върху нея се изсипва тестото за питката, приготвено по следния начин: към киселото мляко първо се прибавя содата, а след това солта, яйцето и олиото. Най-накрая се добавя брашното. Получава се меко лепнещо тесто, което се бърка с лъжица.
Пече се в предварително загрята фурна на 220С. След като питката поизстине се нарязва на парчета, които при сервирането се обръщат с плънката нагоре.